Наивкуснейший пирог с черникой, который понравится всей семье!

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 380 ккал

для теста:
мука – 350 г
масло сливочное – 150 г
соль – щепотка
сахар – 1 ст.л.
вода – 4 ст.л.
для начинки:
черника – 2 ст.
крахмал – 2 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
вода – 190 мл

1. Приготовим тесто. Для этого смешаем все ингредиенты и замесим упругое тесто (вода нужна ледяная). Скатаем тесто в колобок и отправим его на 1 час в холодильник. А в это время займёмся начинкой.

2. Приготовим начинку. В кастрюлю засыпаем ягоды. Я использовала замороженную чернику. Заливаем её водой. Доводим до кипения, помешивая. Добавляем сахар и крахмал. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Остужаем.

3. Достаём тесто из холодильника. Делим его на 2 неравные части.

4. Большую часть теста раскатываем в пласт. Перекладываем его в форму, края должны свисать. Проткнуть корж вилкой.
5. Выкладываем на тесто начинку.

6. Оставшиеся теста раскатываем и режем на длинные полоски.
7. Из получившихся полосок выкладываем на пироге решётку.

8. Обрезаем неровности.

9. Ставим в духовку. Выпекаем при 180 градусах 45 минут.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Инна
Рецепт опубликован 19.02.2016