Считается, и это так, что чечевица – это самый экологически чистый продукт, из всех тех, что существуют. Чечевица не накапливает в себе нитраты и любые другие вредные вещества. Именно поэтому чечевицу любят и используют в кухнях многих народов для приготовления разнообразных блюд: гарниров, салатов, супов, пюре. В особенности полезна чечевица диабетикам. Время и способ приготовления чечевицы будут зависеть, в основном, от ее сорта.
Я предлагаю вам рецепт очень вкусной чечевичной каши с овощами.
Количество порций: 6
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 135 ккал
вода — 350 мл
морковь — 2 шт.
лук — 2 шт.
кетчуп (или томатная паста) – 4 ст.л.
соль, перец – по вкусу
Процесс приготовления очень простой:
– чистим и нарезаем лук и морковь, включаем режим мультиварки “Выпечка” и обжариваем лук и морковь на небольшом количестве растительного масла 20 минут.
— Хорошо промываем чечевицу (вода должна стать чистой) и высыпаем к обжаренным овощам. Заливаем все водой, добавляем кетчуп (или томатную пасту), солим, перчим, ставим режим “Каша”.
— После окончания программы открываем крышку и хорошо перемешиваем нашу кашу.
Вместе с морковью можно добавить сладкий перец и томаты через 10 минут после начала программы “Выпечка”.
Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Артемьева
Рецепт опубликован 19.08.2015
Отправка данных
О чечевице слышала много хороших отзывов, но сама никогда не готовила и не ела такую кашу. Думаю, что отличный гарнир к мясу.
Готовила рагу с чечевицей, теперь попробую кашу.