Чак-чак для детей и взрослых

Чак-чак - для детей и взрослых: рецепт с пошаговым фото

В очередной приезд внука сын купил ему по дороге домой пакетик чак-чака. И первое, что он спросил, когда меня увидел, это было: «Бабуля, а ты такое можешь делать?» Ну, как ребёнку отказать? Я давно не готовила чак-чак – пришлось вспомнить и приготовить, а заодно и полакомиться всей семьёй с чайком.

яйцо – 2 шт.
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
мука
масло растительное
сахар – 100 г
мед – 2 ст.л.
вода – 1-2 ст.л.

Количество порций: 5-6

Калорийность: Высококалорийный

Шаг № 1:

Яйца помыть, разбить в посудку, добавить соль и сахар, хорошо размешать.

Шаг № 2:

Добавить муки.

Шаг № 3:

И замесить тесто, примерно такое как на лапшу, то есть крутое.
Отставить тесто, накрыть миской и пойти попить кофейку.

Шаг № 4:

Тесто раскатать не очень тонко.

Шаг № 5:

Нарезать его на узкие ленты.

Шаг № 6:

Ленты нарезать на маленькие кусочки.

Шаг № 7:

В сковороду или казанок (как у меня) налить масла столько, чтобы кусочки теста могли в нём свободно плавать. Хорошо разогреть масло и жарить кусочки теста порциями до золотистого цвета.

Шаг № 8:

Чак-чак вытаскивать из масла и класть в дуршлаг или на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Шаг № 9:

Сироп я готовлю в сковородке, мне так удобнее и быстрее. Высыпать в маленькую сковородку сахар, налить немного воды, буквально ложку-две, поставить на огонь и, помешивая, ждать, когда растворится полностью сахар. Кладём мёд. Опять, помешивая, доводим до однородной массы.

Шаг № 10:

Высыпать готовые кусочки в удобную высокую миску (салатник).

Шаг № 11:

Всё залить сиропом. Хорошо перемешать, чтобы сироп распределился ровненько по всей заготовке.

Шаг № 12:

Убрать чак-чак, чтобы остыл и застыл. Перевернуть на блюдо.

Шаг № 13:

Готово. Радуйте детей и семью.
Приятного чаепития!

Когда дитё увидело такую «кучку» чак-чака, радости не было границ!

Распечатать