Такие блинчики обязательно украсят праздничный стол. Необычные по вкусу чайные блинчики с припеком из долек маринованных грибов со сметаной — отличное самостоятельное блюдо на обед или ужин.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 145 ккал / 100 г
Чтобы приготовить чайные блинчики с грибами, вам понадобится:
мука – 200 г
молоко – 250 мл
черный чай (напиток) – 250 мл
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
растительное масло – 2 ст. л.
маринованные грибы – 100 г
сметана – для подачи
молоко – 250 мл
черный чай (напиток) – 250 мл
яйцо – 2 шт.
сахар – 1 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
растительное масло – 2 ст. л.
маринованные грибы – 100 г
сметана – для подачи
Как приготовить чайные блинчики с грибами.
Маринованные грибочки нарезаем тонкими пластинками.
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, чай, соль, растительное масло, муку, тщательно размешиваем.
Наливаем тесто на раскаленную сковороду, быстро насыпаем грибочки.
Зарумянившийся блин переворачиваем на сторону с грибами, обжариваем, придавливая лопаткой.
Подаем со сметаной или с другим соусом по вкусу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 04.03.2016
Отправка данных
Интересный рецепт, на чае не готовила блинчики.
Для меня это новый рецепт. Не пробовала выпечку на чае.
Какой необычный рецепт блинчиков , да еще с такими оригинальными добавками. Спасибо.
Вот неожиданность. Впервые читаю, что молоко разбавляют чаем. Сразу вопрос: а что это дает? Что изменяет чай: вкус, цвет, пышность и пр.?
Оля, а ты знаешь, что англичане любят чай с молоком или сливками. Как ни странно и я как-то случайно попробовала (в заварку в чашке случайно налила молоко) и, знаешь, получился очень интересный аромат. Не смогу описать вкуса, но понравился. Возможно потому и в рецепте так предусмотрено. Но по цвету теста совершенно не чувствуется, что он здесь присутствует, хотя нашей Снежане я доверяю.
Анаит, я не знаю про англичан,
я знаю, что сама я ооочень люблю черный крепкий чай с молоком или сливками. Но вопрос-то, мой, Анаит, не про “ромашку” – “любит-не любит” 
Повторять его не буду – он уже стоит. Любопытно, как говорится:”Суть-то в чем…?” 
Ах тебе суть подавай? :Happy- Хорошо!
Сначала по-еврейски: вопросом на вопрос… 
А для чего в тесто добавляют ванилин, гвоздику, корицу и др. специи? 
Знаешь же ответ: для аромата, очень часто специфического (например, многие корицу добавляют всюду, что “ни к селу, ни к городу). Ну так вот, как молоко с чаем получает интересный, неповторимый вкус, так и тесто из такого раствора приобретает свой собственный акцент – уверена вкусный! Так вот блины из такого теста по всей вероятности подходит есть с грибами 
Наверное чай только даст цвет, да наверное и все. Все таки блинчики или блмны хороши на молоке, сыровотке, кефире и даже на минеральной воде.
Асим ну молоко здесь присутствует, а вот чай действительно должен был бы окрасить тесто в более желтоватый цвет. А я чаще готовлю блины наполовину из молока и минеральной воды – из экономических соображений. А само молоко использую , приготавливая какао и запивая им блины.
А вот, с Асимом (умничка!) я соглашусь во всем.Хотя, Асим, цвета особого он тоже не дал, глядя на фото.
Подписываюсь под любым Вашим словом. 
Оль, автор в отгуле, я за автора
Добрый день, дорогие хозяюшки!
Отвечаю на ваши вопросы. 😁
Но вы все правы, сами догадались, без меня, пока я была в отгуле ☺ увлеклась работой 😂
Чайный напиток придаёт мучной основе интересный цвет: оттенок становится более тёмным. В результате выпечка получит более аппетитный внешний вид.
Но это не единственное преимущество чёрного чая. Ещё этот ингредиент делает блюдо более вкусным.
Если использовать напиток, то мучное изделие приобретёт вкуснейшую румяную корочку.