Вкусный салат, просто сама свежесть, да еще с креветками и чудесной заправкой!

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 385 ккал

 
салат листовой — 1 пучок
батон — 250 г
креветки — 300 г
помидор — 300 г
сыр твердый — 70 г
масло оливковое — 3 ст.л.
горчица — 1 ст.л.
уксус бальзамический — 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
сок лимона — 0,5 ст.л

 

Размораживаем креветки, очищаем, но оставляем “хвостики”, и обжариваем на оливковом масле (0,5 ст.л.), охлаждаем.

Батон нарезаем небольшими брусочками и обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле (0,5 ст.л.)

Листья салата моем под проточной водой, даем воде стечь, а затем нарезаем произвольно.

Помидоры нарезаем дольками.

А теперь собираем салат. Сначала кладем на тарелку часть листьев салата, сверху так же часть гренок, креветок, помидор, затем опять листья салата, гренки, креветки, помидор, а сверху посыпаем натертым на мелкой терке сыром.

А теперь готовим соус. Для этого соединяем остаток оливкового масла, горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, солим, перчим по вкусу, добавляем 30 г натертого на мелкой терке сыра, хорошенько перемешиваем. Соус готов.

Салат поливаем соусом, а можно подать его отдельно в соуснице.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото elvira 
Рецепт опубликован 15.10.2015