Закуски

Закусочные булочки с сыром – это рецепт, в котором используется тесто юфка или тонкий лаваш. Вот немного об этом интересном тесте. Для очень многих турецких пирогов используется тесто юфка. Напоминает оно тонкий лаваш. Пожалуй, главное в приготовлении юфки – умение очень тонко раскатать ...

В летнее время, в сезон созревания овощей, наверное, в каждой семье готовят быстрые и простые блюда из них. Особенно много вырастает на участке кабачков, из которых готовят много разнообразных блюд и заготовок на зиму. Одно из них – кабачок жареный в кляре. Готовится это элементарно просто, а ...

Впервые закуску из кальмаров я попробовала у мамы на дне рождения. Тогда мы вместе сочиняли рецепт. Пикантности закуске придают маслины и чеснок. Если к этому блюду добавить варёный рис, то уже можно будет подать как полноценное второе. Мы всегда куда-то спешим, хочется сделать всего побольше и побы...

Люблю готовить блюда из фарша. Это быстро, вкусно и сытно. Особенно выручает, когда на пороге гости, и времени приготовить второе горячее блюдо просто нет. Рулеты готовлю с разными начинками: с ветчиной и сыром, просто с целыми яйцами, ну и, конечно, с зелёным луком и яйцом- это мой любимый вариант....

Что мы представляем, когда слышим слово “фуршет”? Непринуждённая обстановка, стол с некрепкими напитками и закусками на один укус. Если вспомнить, что само название произошло от французского “а ля фуршет”, что означает “на вилку”, то становится понятным, что меню ...

Многие из нас знают, что масло с травами очень популярно в бутербродах. Также его применяют с мясными, рыбными и овощными блюдами. Но не всегда травяное масло есть не только у нас в холодильнике, но его трудно найти и в магазинах. Как оказалось, это масло очень просто приготовить самим. И на примере...

Как говорится, креветки и японская кухня – это старая история любви. Сырые, в суши, или жареные – существует огромное количество рецептов с креветками. Вот особый, вкусный и оригинальный рецепт из японской кухни, опубликованный в одном из французских журналов. Необычен не только вкус этого блю...

Рецепт рулета из куриного фарша с яйцом, возможно, для кого-то будет новым, а кому-то я, может быть, просто его напомню. Люблю такие быстрые, незамысловатые и одновременно красивые и очень вкусные блюда. Рулет может быть самостоятельным блюдом, к которому достаточно подать салат или овощи, а может и...

Инжир (смоковница) считается наидревнейшим деревом и упоминается даже в библии. Предполагается, что наши праотцы – Адам и Ева испробовали именно его. Этот плод обожаем многими. Эта закуска привлекла моё внимание тем, что в её составе я увидела любимый плод – инжир. Приготовьте шашлычки с сыром...

Эти, как кажется на первый взгляд, простые тосты из белого хлеба, политые расплавленным шоколадом или вареным сгущенным молоком и украшенные сливочным кремом, на самом деле шедевр знаменитого французского шеф-повара Пьера Оже. Он стал победителем пятого сезона «Top Chef», популярного конкурса во Фра...