Лагман
Лагман – это национальное блюдо, среднеазиатской кухни. Говорят, что история этой еды такая же длинная, как и лапша, которую надо долго и старательно вытягивать. Многие народы Востока внесли свою изюминку в приготовление, добавили ароматы своей национальной кухни. А в результате получилась еда, любимая многими народами мира. А рецептов приготовления и не счесть…. Но, конечно, есть базовые знания, без которых не приготовить это замечательное блюдо. Что необходимо для приготовления? Три основные составляющие – это мясо, предпочтительнее баранина, можно заменить говядиной также овощи и лапша. Ну и, конечно, пряности и много зелени. Рецепт приготовления может показаться вам сложным на первый взгляд, но это не так. Главное, подготовить необходимые продукты, добавить к ним свою любовь и готовить с удовольствием, тогда все непременно получится! Как приготовить лагман, вы поймете, познакомившись ближе с его рецептами из этой рубрики.Читай дальше…
Лагман (21 рецепт с фото)
Для приготовления чаще всего выбирают баранину, можно использовать говядину. Свинина для азиатской кухни не приемлема. Но в европейской кухне это не возбраняется. Из овощей – редька, морковь, болгарский перец, баклажаны. Иногда кладут картофель, стручки зеленой фасоли, капусту. Помните, мы говорили, что рецептов очень много?! Заправляют эту сытную еду, которая, кстати, заменяет и первое и второе, смесью перцев с чесноком, добавляют пряности и много зелени. В рецепт лагмана входит лапша, причем, приготовленная особым вытяжным способом. Правда дома приготовить такую так вряд ли получится, поэтому можно сделать домашнюю лапшу так, как вы ее обычно готовите, ну или просто купить готовую.
Лагман – это замечательное, вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к столу при встрече с друзьями, а также приготовить просто к семейному обеду. А мы вам в этом поможем. Конечно, эта еда очень калорийная, поскольку для более насыщенного вкуса нужна жирная баранина, курдючный жир, ну и лапша, конечно. Если вы хотите получить блюдо менее калорийное, можно его готовить из говядины. Из нашего раздела вы узнаете как готовить лагман правильно, быстро и вкусно, сможете подобрать для себя подходящие для вас рецепты с фото и подробным описанием процесса приготовления.
Приятного вам аппетита!
