Соусы

В летний период в нашем доме на столе всегда салат в качестве дополнения к основному блюду или как отдельное, самостоятельное, блюдо на перекус. Раньше салаты заправлялись только одним: сметаной, майонезом или маслом. Но когда захотелось изюминки, пришли эксперименты с соевым соусом и винным уксусом...

Я всегда из зарубежных рецептов стараюсь находить те, которые очень легко адаптировать под наши продукты! Хоть выбор в супермаркетах сейчас и велик, но, к сожалению, не всегда можно отыскать нужный продукт! Данный рецепт мне приглянулся своей лёгкостью и доступностью, а также быстротой приготовления...

Черемша, ну, наконец-то! – восклицает Лунетта. Если вы любите песто из дикого чеснока, то оно, очевидно, будет сделано первым делом. Возможно, уже через пару дней баночка опустеет на три четверти, и тогда нужно будет срочно делать еще. Запросто – это не сложно! Черемшовое песто отлично подходи...

Как прекрасно, что природа нам дарит большое количество замечательных продуктов! А благодаря современным технологиям не нужно ждать осени, чтобы радовать себя вкусными овощами и грибочками, они сейчас доступны в свежем виде круглый год. Из простых и доступных продуктов можно приготовить огромное кол...

Мачанка – это старинное блюдо, распространенное в белорусской кухне. Для ее приготовления обычно берутся разные мясные обрезки: копчености, солености, кусочки сала, ветчины и колбасы, а также обрезки с косточек. Почему мачанка? Потому что есть эту подливу надо, макая в нее блины, драники, оладьиR...

Песто – соус родом из Италии. Классический итальянский вариант готовится из базилика, оливкового масла и кедровых орешков. Сейчас же встречаются различные варианты. Оливковое масло заменяют подсолнечным, рапсовым. Вместо кедровых орешков добавляют грецкие, арахис, миндаль. Базилик заменяют пет...

Говяжий язык очень нежный и приятный на вкус. В его мясе мало соединительных тканей, поэтому он очень хорошо усваивается. Говяжий язык нужно варить 2-3 часа. Я отвариваю язык таким образом – кладу его в кастрюлю, заливаю холодной водой, через 30 минут после закипания воды сливаю её и заливаю н...

Блины без мачанки , как баня без мочалки! Основой современной белорусской кухни служит простая еда для сельского населения, для приготовления которой служил достаточно простой набор продуктов. Одно из традиционных блюд нашей кухни – мачанка, которое происходит от слова макать. Мачанка – ...

Ко многим мясным и овощным блюдам можно подать томатный соус. Конечно, томатный соус можно купить, но насколько вкуснее и полезнее будет такая приправа, приготовленная своими руками за несколько минут. Предлагаемый рецепт проверен и является универсальным: в основе он содержит томат-пасту, в которую...

Клюква – очень полезная ягода, к тому же, молодильная. В блюдах она не теряет своих свойств. Предлагаю приготовить клюквенный соус для мяса. Минимум ингредиентов – максимум пользы! ...