Соусы

Решила поделиться своим рецептом «быстрого майонеза» по причине того, что наступают зимние каникулы с множеством праздников. Опираясь на свой опыт, знаю, что очень часто, в самый нужный момент, при приготовлении блюда, не оказывается в наличии майонеза. Так вот, этот рецепт майонеза у меня уже много...

Знаете ли вы, что горчица  – это не самая простая из приправ? Это просто кладезь полезностей: ненасыщенные жирные кислоты, эфирное масло, белки, углеводы, калий, фосфор, железо, кальций, магний, натрий; витамины А, D, Е и группы В. А польза от её нутриентов? Тоже приятный список: • разгоняет м...

Мой старший сын очень любит остренькие соусы. На участке у нас растет хрен – всем известное и очень полезное растение. Частенько, особенно в холодное время года, я готовлю с ним замечательный острый соус Хренодёр или как называет сын – хреновину. Я не делаю больших заготовок. Готовлю небольшими порц...

Смелый сливочно-чесночный соус Тум легко приготовить дома с помощью кухонного комбайна. Такой соус неприменно понравится любителям ярких и пикантных блюд. Идеально подходит к мясу, рыбе, овощам и хлебу. Говорят, этот соус и есть “секретный игредиент” настоящей шавермы… По сути, тум...

Этот рецепт греческой заправки для салата привлек меня своей актуальностью и простотой. Начался сезон салатов, а потому, я думаю, что он будет актуален не только для меня – большой любительницы салатиков, но и еще для многих наших читателей. Автор использовал для своего салата салат ромэн, огу...

Некоторые дамы, следящие за своей фигурой и регулярно сидящие на диетах, накануне Нового года с тоской думают «прощай, фигура» либо уже настраивают себя на то, что им придется отказаться от всех праздничных блюд. Но напрасно, достаточно заранее продумать меню праздничного стола и в новогоднюю ночь н...

Гриль соус - это едва ли не основной компонент данного типа блюд. важно, чтобы он получился вкусным и ароматным, тогда и блюдо заиграет новыми оттенками....

Достоверно не известно, откуда произошло слово “майонез”. Существует очень много версий, в основном основанных на исторических событиях. Самой правдоподобной считается та, что его придумал повар герцога Ришелье, когда во время осады британцами города Маон, ему нужно было приготовить что-...

Пицца никого не оставляет равнодушным. Она нравится всем: и детям, и взрослым. А самая вкусная с пылу с жару. В приготовлении дома есть много плюсов: вы сами комбинируете любимые ингредиенты и их количество. Можно сделать половину грибной, а половину мясной, например, чтобы угодить всем едокам. Кром...

Хочу сегодня предложить вам рецепт вкусного и достаточно простого в приготовлении мясного соуса к пасте. За основу мной был взят рецепт всем известного и любимого соуса «Болоньезе». Но я внесла в него свои коррективы. Помимо обязательных ингредиентов – мясного фарша и томатов, я позволила себе добав...