Заготовки круглый год

Сельдерей – очень необычная травка. Необычность ее, как и многих других травок, в ее специфическом аромате, который мне очень нравится, что не скажу о других членах моей семьи. Когда готовлю лично для себя блюда, то я часто применяю сельдерей. Заправка для супов с сельдереем придумалась на ход...

Так как я часто и много пеку, то и часто использую ароматные добавки для теста. Стараюсь использовать натуральные. А потом всегда сначала снимаю цедру с купленных плодов цитрусов. О заготовке и хранении цедры я и хочу вам рассказать. Хозяйки знают, что ножом срезать цедру тяжело, так как обязательно...

Попалась мне под руку книга Джейми Оливера “Моя Италия”… и понеслась, не могла оторваться… читала, читала, читала, а потом пошла творить)) Начала с самого простого , чем и хочу с вами поделиться! “Эту ароматную соль вы должны обязательно попробовать – даже не пред...

Я всегда себя считала экономной хозяйкой. Если раньше быть таковой заставляла жизнь, то потом это стало нормой жизни. Мне всегда жаль что-то безоглядно выбрасывать. Я сначала обязательно посмотрю, можно ли этим ещё попользоваться и применить в дело. Особенно меня всегда тревожит то, что многое из то...

Все мы с самого детства знаем, какой полезный чеснок. Особенно в период гриппа и других простудных заболеваний. А взрослые вообще видят в нём доктора, начиная от лечения склероза и спазмов головного мозга, и заканчивая протравкой и выведением паразитов из организма. Долго стрелки не могут храниться,...

Вот скажешь людям слово Гранола, они глянут на тебя, не скажу как на что, и пойдут себе дальше… Скажешь Мюсли, и тут же понесется в ответ о пользе, о правильном питании, и о том, как это хорошо! Так вот, мои дорогие, гранолоа – это самые-пресамые вкусные мюсли на свете! Не так давно мы с семье...

Размышляя, чем еще удивить своих близких и коллег на праздничном столе, решила попробовать приготовить домашние шпроты. Рецептов нашлось превеликое множество, но во всех фигурировала морская рыба, а ехать специально за ней в город не было возможности. И очень кстати сосед принес на продажу пару кило...

Чипотле – это приправа мексиканской кухни, основным ингредиентом которой является острый перец халапеньо в виде хлопьев. Такую приправу можно приготовить самостоятельно, смешав предложенные компоненты. Основное применение чипотле, которое предлагает нам автор рецепта, – это использование ее дл...

Очень люблю скумбрию. Увидела рецепт приготовления в мультиварке и незамедлительно приготовила. Сказать, что вкусно, значит ничего не сказать. Здесь даже косточки мягкие. К рецепту добавить нечего, потому как всё в норме. Очень рекомендую тушеную скумбрию в мультиварке всем любителям рыбы. ...

После покупки свинины и говядины на зиму я начинаю его разделывать. У меня всегда остаются жилы, жир, пленки, сухожилия и прочее, что обыкновенно мы отделяем от мяса. Так же я делаю и с курицей и любой другой птицей. Собакам я отдаю лишь то, что сам есть не буду. Готовим настоящий домашний фарш. ...