Заготовки на зиму

Помнится, что раньше, чтобы найти кокосовую стружку, надо было хорошо потрудиться, но сейчас можно купить ее практически в любом продуктовом магазине. Потом, не проблема купить и сам экзотический плод, из которого легко сделать эту самую кокосовую стружку своими руками у себя на кухне. Я не часто, н...

Для меня сейчас варенье из персиков – деликатес. Так как персики у нас всегда в цене, то на большой объем этого лакомства я не рассчитываю, да и варю его не так часто. На сей раз пришлось сварить его «вынужденно», так сказать. Купила на рынке персики. Они оказались недозрелыми, жесткими. Я отправила...

Варенье из тыквы и айвы — деликатес, который можно приготовить поздней осенью. Варенье из этих ярких и ароматных плодов получается аппетитное, полезное и с ярко выраженным вкусом айвы. Поэтому, кто не очень любит запах тыквы, можете смело решиться и приготовить — настоящий калейдоскоп вкуса в банке....

Я представила на сайте вариант салата из квашеной капусты который, как мне показалось, нравится не только мне и моему семейству, но и многим читателям. На днях готовила очередную порцию капусты и решила выложить рецепт квашеной капусты “Розовенькая”, так как считаю, что этот вид салата о...

Как-то сейчас в моей семье стали меньше есть варенье. Если раньше я его готовила из разных фруктов и достаточно много, то сейчас готовлю только по необходимости, например, для пирогов (яблочное, грушевое) или те, которые очень люблю сама и мои домочадцы – персиковое, малиновое, абрикосовое. Некоторы...

Наконец-то похолодало. Не то, чтоб я очень любила холод, просто на календаре ноябрь и уже как бы пора похолодать. А раз уж меня потянуло таки на приготовление салатов из капусты – значит уж всё, зима на носу. Капуста, на самом деле, очень богатейший овощ на всевозможные витамины и полезности д...

Предлагаю приготовить вкусное, ароматное и полезное варенье из айвы с лимоном. У меня в этом году в саду изобилие осенних плодов айвы. Для того, чтобы она раскрыла свой вкус и не была терпкая, необходимо ее подвергать тепловой обработке, тогда она творит чудеса. Мне больше всего нравится готовить из...

Так как я часто и много пеку, то и часто использую ароматные добавки для теста. Стараюсь использовать натуральные. А потом всегда сначала снимаю цедру с купленных плодов цитрусов. О заготовке и хранении цедры я и хочу вам рассказать. Хозяйки знают, что ножом срезать цедру тяжело, так как обязательно...

Сейчас за окнами сентябрь, на даче еще много свежих помидоров, но уже организм просит что-то остренькое, солененькое или кисленькое. Мне очень захотелось приготовить помидоры, квашеные с чесноком, укропом и листьями хрена. Помидоры в моем рецепте взяты мелкие, чтобы они быстрей просолились и проквас...

Я никогда не покупаю напитки в магазине кроме, минеральной воды. Приучила пить своих детей и внуков только то, что готовлю сама. Жаль, что в своих квартирах они все-таки пьют покупные напитки. Компот–ассорти на зиму я готовлю буквально за 20-30 минут. Особенно часто стала готовить его, когда перееха...