Постные блины
На Руси испокон веков во время поста пекли постные блины. А как без них, ведь это – излюбленное блюдо русского народа. И чтобы не нарушать заветов церкви, следили за составом блинов. Читай дальше…
Постные пироги
Постные пирожки
Постное печенье
Постные блины (пошаговые рецепты с фото)
Кстати, в начале поста не каждый организм может легко перестроиться с мяса на более легкую пищу. Поэтому многие постящиеся включают в меню рецепты выпечки и блинов без использования продуктов животного происхождения.Те, кто строго постится, знают, какие продукты запрещены церковью. В дни поста в вашем рационе не должно быть никакого мяса, яиц, молочных продуктов – то есть всего того, где есть животный белок. Рыба разрешена в отдельные, чаще, праздничные, дни. Тогда вы спросите: как можно приготовить блины без яиц, молока, кефира или других молочных продуктов? Оказывается, вполне возможно, да еще и как вкусно получится! Без яиц и молока получаются превосходные блинчики, которые подойдут на завтрак, на перекус и на десерт.
Яйца вообще можно убрать, а молоко просто заменить водой, при этом использовать разные виды и сорта муки. Получится замечательно. Так готовить можно не только в пост, но и в другие дни, при соблюдении диеты, строгого вегетарианства или просто для разнообразия. Кстати, если заменить обычную столовую воду минеральной газированной, получаются удивительные рыхлые блины с дырочками. Но даже если в тесте использовать столовую воду, можно добиться результата «с дырочками», добавив немного соды с лимонным соком.
Не менее красивые, с дырочками получаются постные блины на дрожжах. Вы можете использовать как сухие, так и живые прессованные дрожжи. Состав теста можно дополнить сырым картофелем. Так будет особенно вкусно. Если вы готовите сладкие блинчики, добавьте в тесто любимые ягоды или фрукты, результат превзойдет все ваши ожидания. Вам в помощь будут наши рецепты.
Как видите, несмотря на небольшой набор ингредиентов, постные блины получаются невероятно красивыми, нежными и сытными.
Выбирайте в этой рубрике рецепты с фото и подробным описанием всех шагов приготовления на свой вкус, готовьте вместе с нами, делитесь своим опытом. Будьте уверены, вы справитесь без всяких сомнений, а конечный результат ваших стараний непременно порадует домочадцев!
