Пост – удивительное время, когда можно позаботиться о своем здоровье и при этом насладиться вкусными блюдами, в которых нет мяса, яиц и других продуктов животного происхождения. Для некоторых хозяек постная выпечка – это что-то неизведанное и недостижимое. Кто-то считает ее невкусной, но это глубокое заблуждение. Важно – набраться опыта и найти подходящие рецепты выпечки в пост для своей семьи. Читай дальше…
Добрый день!
Сегодня хочу предложить рецепт постных булочек с маком и корицей. Выпечка получается воздушной, легкой и необыкновенно вкусной. Количество сахара в тесте в меру, можно добавить немного больше, тогда булочки получатся слаще. Из данного вида теста можно приготовить и другую выпечку, напри...
Пита, матнакаш, чапати, катлама, хачапури – это все лепешки, которые во многих странах заменяют привычный нам хлеб. Их готовят различными способами, из разных сортов муки в духовке, на сковороде или в печи. Они бывают пресными и дрожжевыми, сдобными и слоеными, тонкими и пышными. Объединяет и...
Даже в дни Поста, нет, не так, особенно в дни Поста хочется порадовать не только себя, но и свою семью чем-нибудь вкусным. Сейчас есть большой выбор рецептов на любой вкус. Чаще всего мое внимание привлекают рецепты печенья. И прежде всего тем, что в процесс готовки можно вовлечь детей. Ведь ничто т...
Мне всегда казалось, что когда нам что-то запрещают или нельзя, то этого хочется особенно сильно. Я сейчас о том, что во время поста есть ограничения и по выпечке, которую мы все очень любим. Но ведь можно приготовить те же пирожки с любимым нашем картофельным пюре на тесте, где нет продуктов животн...
Необязательно в дни Поста отказывать себе в таких лакомствах как выпечка к чаю, опасаясь того, что в составе вкусняшки обязательно должны быть куриные яйца или жиры животного происхождения. С легкостью из простых ингредиентов можно приготовить очень вкусное овсяное печенье, которое подойдет не тольк...
Домашний хлеб – это всегда то, что не может «не понравится». Мне всегда казалось, что аромат свежевыпеченного хлеба создает в доме дополнительный уют, комфорт, что ли. А сколько желающих отломать кусочек от свежевыпеченной булочки хлеба?!
Хлеб я пеку очень давно. Пеку его в основном только на воде, ...
Я очень часто в выпечке использую цельнозерновую муку. Она очень полезна, чего не скажешь о сортовой муке. Цельнозерновая мука богата витаминами и минералами, так как при помоле используется целое зерно, неочищенное, без дополнительных обработок. Изделия из такой муки богаты клетчаткой. Такие издели...
На дворе уже почти лето. А лето – это время свежих рецептов, вкусных и веселых. Я давно не пекла ничего, как-то не было то настроения, то времени, то еще чего. И вот в эти выходные захотелось мне чего-то сваять, и именно со щавелем, и чтоб сладенькое. Щавель в холодильнике был, и с ним нужно б...
Весной уже очень хочется пирогов со свежими фруктами и ягодами, но до лета еще очень далеко! На выручку придет заготовка свежих ягод и фруктов из вашей морозильной камеры. Для такого пирога подойдет любое тесто, но в пост, думаю, нужно использовать и тесто без добавления яиц и сливочного масла, тем ...
Так получилось, что у нашего малыша началась пищевая аллергия. Выяснилось, что у него непереносимость яиц, коровьего, козьего молока, глютена и кое-каких продуктов еще. Исчезло со стола то, что нельзя, и появилось совершенно другое меню. Готовим безглютеновый кекс в мультиварке.
...
Постная выпечка с фото
Чем отличается такая выпечка от сдобной? В ее составе нет яиц, сливочного масла, молока, кефира, йогурта, творога, сыра – никаких продуктов животного происхождения. Однако, не стоит огорчаться, и без этих продуктов получаются вкуснейшие пироги, кексы, печенье. Познакомившись с рецептами этой рубрики, вы научитесь готовить массу изумительной вегетарианской выпечки.
Вам выбирать, какое тесто готовить: пресное бездрожжевое, дрожжевое или слоеное. Когда вы «набьете руку» с тестом, вы сможете радовать своих домочадцев пирогами, калачами, пирожками, круассанами, плетенками, слойками, печеньем, даже испечь праздничный торт. Родным останется только выбрать начинку для выпечки – сладкую или несладкую. Предложите на выбор им фрукты, ягоды, мак, изюм, курагу, чернослив, орехи или другую начинку. В качестве несладкой начинки могут быть различные овощи, грибы, крупы.
Прелесть такой выпечки в том, что готовится она на скорую руку, особенно это касается выпечки на пресном бездрожжевом тесте. В составе теста всего несколько простых ингредиентов: вода, мука, соль и сахар (если выпечки сладкая). Что касается дрожжевого теста, то ко всем вышеуказанным ингредиентам добавляются дрожжи. Понадобится немного больше времени на приготовление, но такая выпечка будет более пышная и воздушная. Слоеное тесто тоже вкусное. Найдется масса любителей слоек и слоеных пирогов.
Здесь вы найдете на свой вкус рецепты выпечки в пост на скорую руку. Пироги, печенье, кексы, торты прекрасно разнообразят ваш стол и порадуют ваших родных. А все это приготовить с хорошим настроением, любовью и без проблем вам поможет наш раздел Постная выпечка рецепты с фото!
