Cалат из авокадо, креветок и китайской капусты

Сегодня хочу рассказать вам интересный рецепт салата из авокадо, креветок и китайской капусты. Салат получается вкусным, и рецепт не может не заинтересовать, ведь такое сочетание вкусов – идеальное. Единственное, могу сказать, что те люди, которые не любят кинзу, могут смело ее заменить укропом или петрушкой, но я пробовала заменить рукколой. Если вы поклонник рукколы, я вам очень рекомендую ее использовать, она отлично подходит к этому салату. Салат можно готовить не только с использованием капусты, но и разных видов салата, сочетание получается вкусное.

Так что вкус блюд всегда можно подстраивать под себя, имея, конечно чувство меры. Готовьте с удовольствием для себя и своих близких!

Чтобы приготовить салат из авокадо, креветок и китайской капусты, вам потребуется:

помидор свежий – 4 шт.
авокадо – 3 шт.
капуста китайская – половина кочана
креветки отварные – 28 шт.
лук-шалот – 1 шт.
перец красный сорта серрано – 2 шт.
лимон – 2 шт.
масло оливковое – 2-3 ст. л.
вода кипяченая – 1 чашка
кинза свежая – пара веточек
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить салат из авокадо, креветок и китайской капусты:

1. Сначала нужно приготовить соус к салату. Для этого нужно вымыть и очистить все авокадо от косточек и кожуры. Лук-шалот почистить и помыть, красный перец вычистить от семян, вымыть.
2. Два авокадо нарезать на кусочки и сложить в чашу блендера, добавить лук и перец, добавить оливковое масло, соль и перец по вкусу, измельчить.
3. Лимоны вымыть и выжать из них сок, кинзу вымыть. В чашу блендера влить лимонный сок, добавить кинзу и немного воды, прокрутить еще раз в блендере, если соус густоват, добавить еще немного воды. Соус для салата готов.
4. Теперь нужно подготовить салат. Листья капусты нарвать на кусочки и сложить в чашу для салата, помыть помидоры и разрезать их пополам. Вырезать плодоножку и нарезать помидоры на клинья.
5. Одно оставшееся авокадо нарезать кусочками и отправить вместе с нарезанными помидорами в чашу для салата.
6. Креветки для салата нужно брать очищенные и отваренные, добавить их в салатник.
7. Салат перемешать, влить приготовленный соус, еще раз перемешать, посолить и поперчить по вкусу и выложить на красивое блюдо для подачи.
8. Подавать к столу можно сразу, подойдет любой гарнир на ваше усмотрение.

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении блюд!