Вспомнила давно забытый рецепт рыбного паштета из бюджетной серии. Такой мы готовили в 90 — е годы. Вкусно, сытно и полезно. И одновременно недорого, если учесть, что готовят его с хамсы и тюльки.
Можно делать бутерброды. Подойдет к жареной картошке. Теперь буду готовить чаще. Хамса и тюлька стоят дешево.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал / 100 г

 
Хамса (очищенная) — 150 г
Тюлька (очищенная) — 150 г
Морковь — 2 шт. (1 — для украшения)
Лук репчатый — 2 шт. (1 — для украшения)
Плавленый сырок — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу

1. Хамсу и тюльку почистить, удалить позвоночник.

2. Морковь и луковицу почисть, нашинковать, добавить растительное масло и поставить тушить на слабый огонь на 5 минут.
3. Почистить вареные яйца и порезать на кусочки; плавленый сырок тоже порезать.
4. Перемолоть на мясорубке через крупную решетку все содержимое, добавить майонез, перец, соль.

5. Выложить на стол. Готовое блюдо можно украсить. Нужно вырезать из сырой моркови плавники, а из репчатого лука — чешую.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 20.02.2016