Вспомнила давно забытый рецепт рыбного паштета из бюджетной серии. Такой мы готовили в 90 — е годы. Вкусно, сытно и полезно. И одновременно недорого, если учесть, что готовят его с хамсы и тюльки.
Можно делать бутерброды. Подойдет к жареной картошке. Теперь буду готовить чаще. Хамса и тюлька стоят дешево.
Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал / 100 г
Хамса (очищенная) — 150 г
Тюлька (очищенная) — 150 г
Морковь — 2 шт. (1 — для украшения)
Лук репчатый — 2 шт. (1 — для украшения)
Плавленый сырок — 1 шт.
Яйца — 2 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Перец молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
1. Хамсу и тюльку почистить, удалить позвоночник.
2. Морковь и луковицу почисть, нашинковать, добавить растительное масло и поставить тушить на слабый огонь на 5 минут.
3. Почистить вареные яйца и порезать на кусочки; плавленый сырок тоже порезать.
4. Перемолоть на мясорубке через крупную решетку все содержимое, добавить майонез, перец, соль.
5. Выложить на стол. Готовое блюдо можно украсить. Нужно вырезать из сырой моркови плавники, а из репчатого лука — чешую.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 20.02.2016
Отправка данных
Очаровательная рыбка!
Наташа, спасибо! Дешевый и вкусный получается рыбный паштет.
Красивая рыбка получилась
Аленка, спасибо за комментарий. Спасибо, что оценили.
А хамса и тюлька сырые? Что-то я не допоняла…
Алина! Сырые. Соленая хамса и тюлька. Такая, как продается в магазине.Вареная, конечно, не пойдет, сразу расползется.
Думаю рыбка имеется ввиду солёная, так же?
Odry! Все правильно Вы поняли. Конечно, соленая.
Светлана, я вот смотрю ваши рецепты и фото и наверное правильно определил, что вы художник и хороший литератор? Фото художественное, рыбу я бы сразу всю сьел. Хвала вашему произведению.
Ну, Асим, Вы как всегда. Паштет хоть и дешевый, но вкусный. Всем моим нравится. Плохо, что не могу Вас угостить. Жили бы Вы где-то ближе.
Ах какая аппетитная и вкусная получилась рыбка, нужно себе приготовить.
Лара! Спасибо за комментарий. Приготовьте паштет, не пожалеете.
Не паштет, а произведение искусства!)))
Спасибо,Юляша! Хоть здесь мои художественные способности пригодились.
Очень красивое оформление. Отличная закуска для праздничного стола. Правда, я сама рыбные (из соленой рыбы) паштеты я не люблю, но для гостей и праздника бы постаралась приготовить. Спасибо за рецепт.
Спасибо, Снежана, за комментарий. Паштет не только приемлемый для еды, но и вкусный. Так что можно готовить. Тюльку и хамсу солила сама, она не сильно соленая получилась.
Очень понравился рецепт. Буду готовить и пробовать.