Для любителей жюльена хочу предложить еще один вариант этого блюда. Его не нужно запекать в духовке. Все делается быстро в сковородке…
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 670 ккал
ветчина — 150 г
шампиньоны — 300 г
сметана (сливки) — 5-7 ст.л.
соль — по вкусу
паприка — по вкусу
сыр — 100 г
лук репчатый — 1 шт.
гречка
Грибы нарезать пластинами, обжарить на растительном масле.
Репчатый лук нарезать кубиком, обжарить до румяного цвета в другой сковороде. К луку добавить нарезанную соломкой ветчину, прожарить еще минут 5-7.
В сковороду с ветчиной выложить грибы, посолить, добавить паприку, перемешать.
Влить сливки или сметану (по вкусу). Потомить на огне минут 5.
Сыр натереть на терке и засыпать сверху, не перемешивать.
Снять с огня и накрыть сковороду крышкой.
Подержать жюльен под крышкой до расплавления сыра. Подавать с гречкой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 18.11.2015
Отправка данных
Способ приготовления и подачи жульена заинтересовал.
Аппетитно. С гречкой грибы не пробовал.
Какая вкуснятина, просто супер.
Спасибо за рецепт. Очень хочу попробовать.