При приготовлении домашнего хлеба у меня радуется душа, запах домашнего хлеба в доме создает необыкновенно уютную семейную атмосферу. Пеките хлебушек сами, тем более что сейчас это возможно при помощи хлебопечки или мультиварки. Столько разных видов хлеба можно испечь, например, домашний хлеб: 5 рецептов приготовления хлеба для хлебопечки, запеканка и шарлотка, рецепт лукового хлеба для хлебопечки, рецепт ржаного хлеба для хлебопечки, хлеб с семечками в мультиварке, хлеб “чистый”: рецепт с пошаговым фото. Хорошие рецепты приготовления хлеба можно перечислять бесконечно, поэтому я рекомендую готовить домашний хлеб по разным рецептам – всегда можно удивить семью и подать к столу приготовленный с любовью хлеб.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 295 ккал / 100 г
хлопья геркулесовые – 1 ст.
масло сливочное – 50 г
сахар – 1/3 ст.
сода – 1,5 ч. л.
соль – 1 ч. л.
кефир – 1 ст.
орехи грецкие – горсть
изюм – горсть
1. Взять глубокую миску, всыпать в нее хлопья геркулесовые, просеять муку, добавить соду и сахар, хорошо перемешать.
2. Из холодильника достать холодное масло, мелко порубить его на небольшие кусочки и переложить в миску, растереть ложкой с сухими ингредиентами. Растереть нужно так, чтобы масло с сухими ингредиентами образовало крошку.
3. Взять мисочку, всыпать в нее изюм и залить горячей водой, отставить в сторону. Тем временем измельчить грецкие орехи, переложить орехи в миску с остальными ингредиентами. Воду с изюма слить, изюм выложить на полотенце или бумажные салфетки, чтобы убрать лишнюю жидкость, затем переложить к остальным ингредиентам.
4. В подготовленные ингредиенты влить кефир и все перемешать хорошо ложкой.
Далее нужно взять доску, присыпать ее мукой, выложить тесто и вымесить в течение нескольких минут, затем сформировать круглый хлеб. Дно чаши мультиварки слегка припылить мукой и переложить в нее хлебушек, сверху хлеба ножом сделать разрезы. Закрыть крышку мультиварки, включить режим “Выпечка” или “Запеканка” на 55 минут. После сигнала мультиварки об окончании выпечки переложить хлеб на решетку, оставить остывать.
Хлебушек получается замечательный, сдобный, очень мягкий, ароматный и вкусный.
Приятного Вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 20.09.2014
Отправка данных
Любопытно, Вика.А что дрожжей здесь вообще нет? Если честно, не думаю, что это будет похож на хлеб-скорее с таким составом на кекс.Сама полжизни пеку хлеб , а потому, очень мне любопытно.
Ольга, добрый день, это содовый хлеб, сам по себе он получается полухлеб полукекс, но очень вкусный, с чаем мне очень он понравился
Наверное туда можно любые сухофрукты/орехи/семечки/шоколадные чипсы?