Сегодня приготовим шоколадный мусс, который можно сделать очень быстро. Использовать такой мусс можно для различных десертов или просто, как самостоятельное блюдо. Ранее мы готовили шоколадно-ореховую пасту для бутербродов за 15 минут, сегодняшний наш мусс можно сделать за то же время. Из промышленной или домашней шоколадной пасты можно легко и просто испечь шоколадные быстрые брауни. Быстрый шоколадный мусс можно подать на любой праздник в порционных креманках, украсить ягодами или листиком свежей мяты. Такой десерт достоин меню шикарного ресторана. Как и шоколадно-ягодные пирожные, шоколадный мусс покорит всех ваших гостей на празднике. А может быть, вы приготовите его на легкий романтический ужин при свечах? Решайте сами. Дети, кстати, тоже будут в восторге от мусса, как и от всего шоколада. А  шоколадно-кофейный смузи с фруктами или ягодами придется по нраву любой компании.

1. Шоколад Тоблерон поломать на кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке до полного размягчения.
2. Поставить несладкое сгущенное молоко в морозилку на 15-20 минут. Оно должно быть очень холодным. Затем смешать это молоко с несколькими каплями лимонного сока. Взбить сгущенное молоко с лимонным соком миксером, сначала на маленькой скорости, постоянно увеличивая ее и дойдя до максимальной. Взбивать до легкой пены, как при взбивании яичных белков.
3. Вмешать во взбитое молоко охлажденный растопленный шоколад до полного растворения.
4. Разлить мусс по маленьким креманкам или формочкам и охладить в холодильнике минимум 1 час. Подавать в тот же день, мусс долго не хранится.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 10.09.2014