Быстрый салат с морковью и кукурузой выручит вас, если внезапно нагрянут гости, а у вас, как назло, нет ничего вкусненького. Этот салат наверняка понравится всем!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 275 ккал

1 кг шампиньонов
2-3 моркови среднего размера
2-3 головки репчатого лука
1 банка консервированной кукурузы
растительное масло
соль, перец черный молотый – по вкусу

1. Шампиньоны вымыть, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
2. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать полукольцами и обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
3. С остывших грибов и моркови с луком слить излишки растительного масла и смешать их в салатнице с кукурузой, предварительно слив из банки жидкость.
4. Посолить и поперчить по вкусу.
5. При желании заправить майонезом или французской горчицей.
Приятного аппетита!