В этом салате сочетается самое полезное – морепродукты и фрукты, однако быстрый салат из кальмаров и яблок не только полезный, но и вкусный, в чем вы сами можете убедиться.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал
яблоки – 2 шт.
яйцо – 1 шт.
консервированный зеленый горошек – 2-3 ст. ложки
майонез – 100 г
1. Кальмаров очистите от кожицы, хорошо промойте, отварите и мелко нашинкуйте (полезную информацию о том, как варить кальмаров, см. ниже).
2. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте пластинками.
3. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте.
4. Все ингредиенты выложите в салатник, добавьте зеленый горошек и заправьте майонезом.
5. Тщательно перемешайте салат, уложите его в салатнике горкой и украсьте кусочками кальмаров и дольками яблок.
А теперь – совершенно необходимая информация, как правильно сварить кальмара так, чтобы мясо получилось мягким и сочным. Запомните: чем дольше вы будете варить кальмара, тем более «резиновым» будет его мясо!
Очищенного кальмара нужно бросить в кипящую воду с солью и специями (черным перцем горошком и лавровым листом), закрыть кастрюлю крышкой и тут же снять с плиты. Через 10 минут вынуть кальмара из воды, остудить и нарезать для салата.
Вот такие маленькие кулинарные хитрости, которые помогут вам приготовить замечательный салат из кальмаров по всем правилам!
Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусный салат.Но я его делаю немного по другому.Вместо яйца ,я добавляю стручок жёлтого сладкого болгарского перца.Вместо консервированного горошка у меня консервированная кукуруза.А заправляю я салат оливковым маслом+лимонный сок.
Надо с кукурузой приготовить и с горошком- сравнить. Можно взять консервированных кальмар- ещё быстрее будет процесс приготовления.
Необычный получился салат, довольно вкусный и питательный. Стоит обязательно приготовить такой. Ведь яблоко дает определенную кислинку.
главное, кальмар не переварить – иначе будет резиновым
Можно кальмары заменить на курочку или другое мясо? Тогда я ЗА!
На курочку, думаю, смело можно заменить
Спасибо. Мне тоже очень нравится такой салат.
Не представляю сочетание, очень интересно.
10 минут варить кальмара? Он же резиновый станет, разве нет?