Быстрый салат из цветной капусты с клубникой – это оригинальное сочетание вкусов и изысканное оформление. Такие салаты редко появляются на нашем столе, а потому всеобщее признание ваших кулинарных способностей вам обеспечено!

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 95 ккал

цветная капуста – 200 г
свежая клубника – 4 шт. + 2-3 для украшения салата
немного молока
для заправки:
сыр дор блю – 50 г
йогурт – 20 мл
сливки – 10 мл
соль – по вкусу
для украшения:
листья салата

1. Разберите цветную капусту на соцветия и отварите в кипящей подсоленной воде, добавив в нее немного молока, чтобы капуста получилась особенно нежной. Через 10 минут снимите с плиты, выложите цветную капусту на тарелку и остудите.
2. Тем временем приготовьте заправку для салата: разомните в миске сыр дор блю, добавьте сливки и йогурт, перемешайте до однородной массы.
3. Нарежьте клубнику кружочками, перемешайте с цветной капустой и заправкой.
4. Подавайте в стеклянной креманке либо в пиале, предварительно украсив листиками салата и клубникой.
Приятного аппетита!