Это блюдо – бюджетный ужин, вкусный и аппетитный, больших затрат не требует, а потому подходит и для случаев, когда собирается за одним столом вся семья.
Чтобы приготовить быстрый рис с курицей нам понадобится:

рис – 1 ст.
вода – 2 ст.
кукуруза консервированная – 1 банка
стручковая фасоль консервированная – по желанию и по вкусу
куриная грудка – 1 шт.
яйца – 3-5 шт.
соевый соус – 3 ст.л.
растительное масло
соль
перец
специи

Способ приготовления быстрого риса с курицей:

1. Промыть рис, влить в казан воду, довести до кипения, всыпать рис. Посолить (немного), сварить до готовности.
2. Поставить сковородку на огонь, влить растительное масло.
3. Порезать куриную грудку, положить ее в горячее масло, посолить, поперчить, довести до готовности.
4. Поставить на огонь вторую сковороду, налить в нее масло, взбить в тарелке яйца с солью и перцем, влить их на сковороду. Пожарить как омлет.
5. Измельчить омлет, открыть кукурузу и фасоль, слить жидкость.
6. Выложить в сковороду рис, на него – грудку и омлет. Добавить кукурузу и фасоль, перемешать. При необходимости досолить, еще поперчить.