Уже довольно давно я интересуюсь кулинарией, пока получается не очень, и поэтому я не решалась публиковать рецепты, просто потому что страшно. Но сейчас решила, что пора – бояться можно и всю жизнь.
Данный рецепт был найдет на просторах интернета, и показался для меня очень простым, что не может не радовать именно новичка (меня), в конце приготовления мне показалось, что пирог слишком сладкий, поэтому если вы не сладкоежки — то сахар уменьшайте.

1. Желтки отделяем от белков. Масло растапливаем (я растапливаю в микроволновке — 30 сек.)
2. Желтки соединяем с половиной стакана сахара, добавляем муку (пропускаем через сито) и сливочное масло. Перемешиваем до однородного состояния и убираем в холодильник на 15 минут.
3. Бананы режем кружочками/полумесяцами, кому как нравится.
4. Форму смазываем маслом (у меня была форма 24 см), чуть посыпаем мукой и выкладываем тесто (тесто у нас песочное — чуть раскатала скалкой и в форму).
5. Сверху на тесто кладем бананы и смазываем сметаной, можно посыпать корицей и ванильным сахаром, и ставим в разогретую духовку (200 градусов) на 20 минут.
6. В это время белки соединяем с оставшейся половиной сахара и взбиваем блендером минут 10-15, до стойкой пены.
7. Через 20 минут достаем пирог и сверху выкладываем белковую пену, распределяем по всему пирогу, и еще раз в духовку на 5 минут.
8. Готовый пирог я посыпала корицей.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Настена
Рецепт опубликован 18.11.2015