Я часто повторяю, что люблю простые, доступные и вкусные рецепты. Быстрый и простой рецепт печенья из иностранного журнала как раз из этого утверждения.
Всего 25 минут и пять ингредиентов отделяют вас от получения этого пышного, нежного, вкусного солененького печенья.
Это печенье называют еще «капельным» или “печеньем на скорую руку”, что невероятно уместно, учитывая, что все, что вам нужно для его приготовления, – это около 25 минут и минимум запасов на кухне, которые, как правило, всегда есть у любой хозяйки.
Приготовление начать надо с того, что заранее нарезать сливочное масло кусочками размером с фасоль и оставить его в холодильнике, чтобы оно было холодным, так как это очень важно при замесе теста.
- мука – 190 г
- разрыхлитель – 2 ч. л.
- соль – 2-3 г
- молоко цельное – 180 мл
- масло сливочное несоленое – 115 г
Время подготовки: 10мин.
Время приготовления: 15мин.
Общее время приготовления: 25мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Переложите масляную смесь в большую миску. Добавьте молоко и размешивайте вилкой, пока смесь не превратится в слегка липкое, пышное тесто.
На мой взгляд, это очень простой, быстрый и доступный рецепт печенья, с которым справится любая хозяйка. По словам автора Fannie Farmer, этот рецепт – итог ее «экспериментов» с подборкой ингредиентов. И он для нее лучший. Ну что ж, я склонна верить.
Добавлю от себя, что в этом печенье отсутствует сахар, который так часто мы используем в выпечке и на наших столах, что делает этот рецепт еще интереснее и любопытнее. Остается только самой его опробовать, чего и вам желаю.
Делитесь своим мнением.
Отправка данных
Хотя форма у печенья своеобразная, но по вкусу наверняка очень вкусно. а особенно с молоком или кофе.
Асим, тут скорее не “форма”, а наоборот “бесформие”, так как печенье кладется ложечкой. Ну, это воля автора
Оля,вспоминается,как раньше мы готовили что-то наподобие такого печенья.Все забылось.А ведь просто и вкусно.Так мы порой покупаем всевозможные магазинные печенюшки.А вот тряхнуть бы стариной (Это – я говорю себе) И… приготовить!
Света, согласна с тобой. Но вот я “ложкой” никогда не делала, но помню, очень часто подобное готовила при помощи мясорубки
Получалось тоже интересно и не менее вкусно. Потом пошли разные формы. Но я помню, что основная “форма” была стакан.Да, вот и получается, что мы уже не только “старина”, а древность – прошлый век, одним словом. 
Хотя, нет, шутка: интернет “скрывает” нашу “древность”, а значит мы молоды, красивы и лучше всех! 
Тоже готовлю такие печенья. Для разнообразия добавляю орешки, мак или кокосовую стружку.
Ну, это не помешает, конечно.
к-хм…. интересненько…. песочное делаю с завидной регулярностью… а вот про “добавить молока” первый раз слышу… надо попробовать.. Спасибо за идею!))
:In-Love:
Идея не моя, но пользуйтесь. Пробуйте.
Действительно быстрый рецепт