Праздники всегда не за горами. Какой-нибудь да грядет. И хочется приготовить что-нибудь необычное, выдающееся. А порепетировать? Сами знаете, без репетиций хорошего выступления не получится. Вот интересный праздничный рецепт для вечеринки с коктейлями. Причем, практически, фастфуд. Готовится из магазинного слоеного теста и соусов, заготовленных на зиму. За двадцать минут остро-сладкие слоеные палочки готовы. Легко и просто.
Но провести репетицию все равно стоит.
Палочки, как я уже сказала, не сладкие. Их можно приправить чатни из груши и клюквы , к которому добавляется желе из горького, желательно копченого перчика. А не хотите, не добавляйте. Сладкие слоеные палочки – это тоже вкусно и красиво.
Кроме палочек на коктейль-пати, вернее даже на аперитив-пати подают канапе, фруктовые салаты. Канапе можно приготовить с мясом, курятиной, рыбой, креветкой, да хоть с чем. Из закусок также хороши суши, если не лень их делать.
А коктейли? Подойдут несложные на основе водки или мартини.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 310 ккал
тесто слоеное, готовое – 1 упак.
соус клюквенный – 1 ст.
желе из джелапено – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
1. Разморозьте слоеное тесто. Выложите одну часть на противень, покрытый пергаментной бумагой. Специальным колесиком для теста вырежьте полоски по 3 см шириной. Режьте хоть по длинной стороне листа слоеного теста, хоть по короткой. Это на ваш вкус.
2. Смешайте чатни или другой клюквенный соус с желе или соусом из горького перчика. Очень желательно из копченого джелапено. Положите понемногу смеси по всей длине слоеных палочек.
Начиная с верха палочки перекрутите ее 3-4 раза.
3. Каждую палочку смажьте взбитым яйцом.
4. Выпекайте 15 минут при 200°.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Рецепт опубликован 26.12.2015
Источник handmademood com
Отправка данных
Симпатичные палочки! Вот только не пойму, это вы, Любовь, опять своего внука эксплуатируете, или ваш источник применяет детский труд на кухне?
Перчик вы, кстати, сознательно джелапено назвали, это гибрид слов халапеньо и желе или что-то другое?
Не, Мик, здесь только мой перевод. а перчик по разному называют. и так, и так.
Английская транскрипция?.
Она самая, Мик.
интересная статья, но только знаю по своему опыту, что при соприкосновении джема или варенья с поверхностью формы оно обязательно пригорит, а печенье будет горчить.
Желе из халапеньо ? – это что-то новенькое, ни разу не слышала даже о таком! И сочетание весьма интересно!
Красиво и думаю, что вкусно и ароматно.
неужели для начинки понадобится по 1 стакану ингредиентов?
Может все таки по 1 ст.ложке.
Аня, у меня тоже возник вопрос. Но, я не думаю, что по 1 ст.л. -это очень мало для такого количества теста. Меня немного смущает количество острого соуса, но кто любит остренькое, то все возможно…)))
Палочки вкусные, но часто пригорает джем.