В выходные хочется побаловать семью румяными пирожками. Сегодня к супу — треугольники с капустой и грибами. Тесто для этих пирожков готовится очень быстро и получается очень вкусным.
Количество порций: 24 треугольника
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал
для теста:
простокваша – 2 ст.
дрожжи – 20 г
соль – 2 ч.л.
сахар – 5 ст.л.
масло растительное – 0,5 ст.
мука – 5 ст.
для начинки:
капуста — 500 г
грибы (шампиньоны или вешенки) — 100 г
масло подсолнечное — 50 мл
соль – по вкусу
1. Готовим тесто.
Дрожжи распустить в сахаре.
Соединить простоквашу, растительное масло, соль, добавить дрожжи.
Замесить некрутое тесто.
Дать подойти в течение 40 минут в теплом месте.
2. Пока тесто подходит, готовим начинку.
Капусту нашинковать, слегка перетереть руками, чтобы выделился сок, посолить.
Грибы мелко нарезать.
В сковороде раскалить масло, обжарить грибы, затем добавить капусту и тушить до готовности.
Немного остудить.
Тесто разделить на кусочки, раскатать, положить начинку и сформовать треугольники.
Уложить швом вниз на лист, застеленный пекарской бумагой,
и выпекать в духовке при температуре 200ºС до румяной корочки, около 15-20 минут.
Готовые треугольники с капустой и грибами.
И в разрезе…
Тесто подходит для любой выпечки: у меня осталось тесто, и я сделала еще и ватрушки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Светлана
Рецепт опубликован 01.10.2015
Отправка данных
Света, отлично! Вкусные получились пирожки. Начинка проста,голову не нужно ломать над приготовлением. Просто и доступно для всех, только делай.
Классные пирожки)) можно и с шампиньонами, и с лесными грибами приготовить)
Рекомендую вешенки – они мясистые и меньше ужариваются
рекомендую вешенки – меньше ужариваются, да и вкуснее
Неужели за 1, 5 часа вы успеваете приготовить такую выпечку из дрожжевого теста?!
Испеки нам бабушка пироги с капустой,
Чтобы теста мало, а начинки густо!
Мы тебе поможем, всю муку просеем
И капусту с огорода принести сумеем.
Мелко крошится вилок, в миске дышит тесто
Быстро растолстело, стало ему тесно.
Дружно лепим пироги, печка пышет жаром,
Там они покроются корочкой с загаром.
Из духовки старенькой пахнет очень вкусно!
Скоро будут каждому пирожки с капустой.
Пышные, румяные просто загляденье!
Горкою на блюде всем на удивленье.
Закипает самовар на столе в беседке,
Сосчитали пироги воробьи на ветке.
Удался обед в саду, бабушка довольна,
Заходите к нам друзья, встретим хлебосольно!
Спасибо за классный комментарий – стихотворение отличное!
Красивые и румяные пирожки получились! Начинка прекрасная!
Шикарная выпечка, рецепт отличный.