Как все-таки хорошо, что можно купить готовое тесто и не заморачиваться с его приготовлением! Если у вас в морозилке будет хотя бы небольшой запас замороженного слоеного теста, то вы всегда сможете побаловать свою семью свежими вкусными слойками с самой разнообразной начинкой. Дети, конечно, любят сладкие слойки, но не менее вкусными могут быть и несладкие. Рецепт слоек с творогом и щавелем – лучшее подтверждение этому. Сочетание вкуснейшее: нежный творог, кисловатый щавель, пикантный чеснок, и все это сдобрено сыром и яйцом. Да и выглядят они очень аппетитно: золотистая корочка, а внутри зелень.
Из несладких рецептов слоек хочу порекомендовать вам слойки со шпинатом, лососем и сыром рикотта, а традиционная слойка с вишнями в мультиварке получается ничуть не менее вкусной, чем испеченная в духовке. И, наконец, рецепт слоек, которые станут невероятно эффектным украшением любого праздничного застолья, – слойки Чайная роза: рецепт с пошаговым фото.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 298 ккал/100 г

тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
щавель – 1 пучок (большой)
творог жирностью 9% – 250 г
сыр твердый – 3 ст. л. (тертый)
яйца – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
соль, перец черный свежемолотый – по вкусу

1. Слоеное тесто заранее разморозить, духовку разогреть до 180°C.
2. Раскатать тесто пластом толщиной 3–4 мм движениями от центра и разрезать его на квадраты размером 8х8 см (должно получиться четное количество).
3. Щавель промыть, очистить от стеблей, а листья тонко нарезать. Чеснок измельчить через чеснокодавку, сыр натереть на терке.
4. Добавить к творогу 1 яйцо, посолить, поперчить и перемешать, затем смешать с щавелем, сыром и чесноком.
5. На половину квадратов положить начинку по центру, смазать края квадратов водой, а затем накрыть каждый такой квадрат вторым и защипнуть края.
6. Застелить противень бумагой для выпечки и разложить на нем слойки. 1 яйцо смешать с 1 ст. ложкой воды и смазать слойки сверху. Поместить противень со слойками в духовку минут на 20, пока слойки не приобретут золотистый цвет. Перед подачей слегка остудить.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Ольга Рывкина
Рецепт опубликован 18.05.2015