Для меня пончики особенно актуальны в выходные дни, когда вся семейка дома, и каждому нужно что-то периодически жевать. Ну, что за семья, хоть бы один был полноватым, хоть слегка, да даже не полноватым, а просто нормального телосложения, все какие-то тощие! Зато жуют все постоянно. Я себя успокаиваю тем, что мы все довольно активные, потому и жиру откладываться некогда. Но это я отступила от темы.
Так вот, пончики меня очень выручают. Тот рецепт, который я хочу предложить вам, один из моих самых любимых. Тут и аромат лимончика, и привкус меда. Люблю, когда в тесто добавляются какие-то натуральные ароматизаторы, тогда блюдо приобретает совершенно новый, неповторимый вкус. Да и деткам так нравится гораздо больше, получается, что один аромат их уже привлекает. Попробуйте обязательно, приготовить пончики с медом, и деток побалуете, и себя, любимую. Готовьте с удовольствием, и пусть это будет не последний ваш шедевр!
Чтобы приготовить быстрые пончики с медом, вам понадобится:
масло сливочное – 50 г
мед – 2 ст. л.
яйца – 4 шт.
сахap — ½ стакана
соль — ½ ч.л.
лимон – 1 шт.
мука – 3 ст.
разрыхлитель — 2 ч. л.
сахарная пудра
Как приготовить быстрые пончики с медом:
1. Для начала растапливаем масло (альтернативой может быть маргарин) и мед. Кстати, если мед и так жидкий, то вы его сразу добавляете в готовое уже тесто.
2. Яйца взбиваем с сахаром и солью.
3. Обмываем лимон и с помощью терки снимаем с него цедру.
4. В яичную массу, помешивая, понемногу добавляем растопленное масло с медом. Сюда же высыпаем лимонную цедру.
5. Просеиваем 2 стакана муки с разрыхлителем и понемногу вводим в ранее подготовленную смесь. У вас должно получиться мягкое тесто, которое будет отлипать от стенок и немного прилипать к рукам. Если это необходимо, добавьте еще муки
6. Когда тесто будет готово, разделяем его на несколько частей. Из каждой делаем «валики» и нарезаем кусочками, из них, собственно, и делаем шарики, которые в диаметре в идеале должны иметь 2 см.
7. Обжариваем пончики во фритюре.
8. Вынимаем пончики с помощью шумовки и выкладываем на бумажное полотенце.
Затем перекладываем на блюдо, присыпаем сахарной пудрой, и можно подавать к столу.
Приятного вам аппетита!
Отправка данных
