Быстрые маринованные кабачки
Хочу рассказать вам рецепт быстрых кабачков. Когда мне начинает хотеться чего-то солененького и остренького, я спасаюсь именно такими вкуснячими кабачками.
кабачки – 500-600 г
чеснок – 4 зубчика
приправа для морковки по-корейски – 1 ч.л.
масло растительное
для маринада:
вода – 500 мл
уксус (9%) – 4 ст.л.
масло растительное – 2 ст.л.
лист лавровый – 1-2 шт.
перец черный горошком – 1 ст.л.
соль (крупная) – 2 ст.л.
сахар – 0,75 ст.л.
Количество порций: 8
Калорийность: Низкокалорийный
Шаг № 1:
Первым делом готовим маринад. К 500 мл воды добавляем растительное масло, уксус, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист. Доводим до кипения и выключаем. Добавляем в горячий маринад давленый или натертый на средней терке чеснок, перемешиваем и даем остыть.
Шаг № 2:
На растительном масле обжариваем помытые и нарезанные вдоль (не очень тонко, полосками) кабачки с двух сторон до светло-золотистого цвета.
Шаг № 3:
Сворачиваем рулетиком и выкладываем в посуду, где будут мариноваться кабачки. Поочередно выкладываем ряд кабачков, сверху присыпаем приправой для морковки по-корейски и заливаем маринадом.
Шаг № 4:
И так до последнего кабачка. Заливаем маринадом и ставим на 3 часа в холодильник.
Шаг № 5:
Выкладываем на тарелку и, как говорится, отводим душу.
Приятного аппетита!!!
https://www.1001eda.com/bystrye-marinovannye-kabachki-recept-s-poshagovym-foto © 1001EDA.COM - Только вкусные рецепты!