Макароны по-флотски – название, которое говорит само за себя. Как вы уже, наверное, догадались, его изобретателями были и вправду моряки. Для приготовления этого сытного блюда они использовали совершенно разные ингредиенты. В первую очередь это были продукты, которые было удобно транспортировать по морю на дальние расстояния с большим сроком хранения. Мало кто знает, что традиционные макароны по-флотски подавали на стол вовсе не с фаршем, а с тушенкой. Здесь было все очень просто: тушенка обжаривалась вместе с луком, а затем в сваренные макароны добавляли жареную тушенку с луком и все тщательно перемешивали. Вы уже чувствуйте запах соленого моря и свежий бриз? Тогда пришло время действительно подкрепиться по-флотски.
Для приготовления этого блюда мы можете использовать любые макаронные изделия, на ваше усмотрение, главное, чтобы они были из твёрдых сортов пшеницы. Тушенку лучше использовать говяжью, так, как в ней содержится меньшее количество жира. Перед подачей к столу помимо нарубленной зелени рекомендуем также добавить сливочное масло, так макароны станут еще нежнее на вкус и не будут слипаться.
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 375 ккал
макароны любые – 500 г
лук – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло растительное – 3 ст.л.
соль, перец – по вкусу
зелень – по вкусу
1. Ставим кастрюлю с водой на плиту, когда вода закипит, слегка подсаливаем ее и добавляем макароны, варим до готовности согласно инструкции на упаковке, но стараемся, чтобы они сохранили упругость.
2. Морковь чистим и натираем на средней терке, лук нарезаем кубиками небольшого размера, зелень мелко рубим.
3. На хорошо разогретой сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук пару минут, затем добавляем морковь, натертую на средней терке, перемешиваем все ингредиенты и продолжаем обжаривать наши овощи еще буквально 1-2 минуты.
4. Открываем банку с тушенкой, разминаем слегка содержимое. Подготовленную тушенку добавляем к обжаренным овощам. Если вам не хватаем вкуса, перчим и солим.
5. Сваренные макароны откидываем на дуршлаг, даем лишней жидкости стечь.
6. Макароны смешиваем с тушенкой и овощами.
7. Подаем макароны по-флотски с тушенкой, посыпав мелко нарубленной зеленью.
Также не припустите не менее быстрые, но пикантные на вкус рецепты приготовления запеканки из макарон с мясным фаршем и запеканки из макарон с мясом.
ВИДЕО РЕЦЕПТ БЫСТРЫЕ МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Мария Хоролец
Автор фото Екатерина Ольшевская
Рецепт опубликован 02.01.2015
Отправка данных
Я так частенько готовлю на скорую руку!!вот только макароны вкуснее брать с отверстиями внутри,перья или завитушки!!тогда сок от овощно-мясной заправки попадает внутрь,и макароны даже после повторного разогрева остаются сочными и вкусными !!вот и сегодня у нас на ужин такие)))
Одно время когда дома не жил именно так и готовил.