Вот и пришел сезон капустки брокколи! А мой муж ее очень уважает, поэтому блюда из нее или с нее у нас всегда в почете! Много морозим впрок, брокколи как гарнир, закуски и салаты с брокколи, или просто как украшение готовых блюд на праздничном столе когда нет свежей зелени. Итак, делюсь :-)

Салат—брокколи

Чтобы приготовить салат-брокколи, вам понадобится: один сладкий перчик, один небольшой помидор, петрушка, оливки и немного тертого сыра, специи и оливковое масло (салата получается много).

Как приготовить салат-брокколи.

Все ингредиенты измельчить на свой вкус и перемешать. Заправить оливковым маслом :-)

Холодная закуска (салат) из брокколи

Чтобы приготовить холодную закуску (салат) из брокколи, вам понадобится: брокколи, куриная грудка отварная (или запеченная), твердый тертый сыр, несколько оливок (3-4 шт.).

Как приготовить холодную закуску (салат) из брокколи.

Заправить все ингредиенты майонезом или кефиром, или не заправлять.
Сфотографировать перемешанную закуску уже не успела :-)

Легкий гарнир, например, к запеченным куриным грудкам!

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Натали
Рецепт опубликован 31.08.2014