Если вам захотелось насладиться чудесным вкусом маринованной капусточки, совсем не обязательно бежать в магазин и покупать ее. При этом и несколько дней ждать вам не придется (если решитесь сами на приготовление), потому что сегодня вы познакомитесь с прекрасным рецептом быстрой маринованной капусты! Вам понадобится всего 1 час времени!

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 75 ккал / 100 г

капуста – 2 кг
морковь – 2 шт.
свекла – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
для маринада:
вода – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
масло подсолнечное – 0,5 ст.
уксус 6% – 0,5 ст.
соль – 1 ст. л.

1. Капусту вымыть, нашинковать соломкой или нарезать кубиками.
2. Морковь и свеклу также вымыть, почистить и натереть на терке. Чеснок очистить от шелухи, мелко порубить ножом. Смешать все овощи в кастрюле.
3. Приготовить маринад: в кипящей воде развести сахар и соль, добавить подсолнечное масло и уксус.
4. Залить овощную массу кипящим маринадом, перемешать и оставить мариноваться минимум на 1 час.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Офелия
Автор фото Офелия
Рецепт опубликован 05.12.2014