Если вам захотелось насладиться чудесным вкусом маринованной капусточки, совсем не обязательно бежать в магазин и покупать ее. При этом и несколько дней ждать вам не придется (если решитесь сами на приготовление), потому что сегодня вы познакомитесь с прекрасным рецептом быстрой маринованной капусты! Вам понадобится всего 1 час времени!
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 75 ккал / 100 г
морковь – 2 шт.
свекла – 1 шт.
чеснок – 4 зубчика
для маринада:
вода – 1 ст.
сахар – 0,5 ст.
масло подсолнечное – 0,5 ст.
уксус 6% – 0,5 ст.
соль – 1 ст. л.
1. Капусту вымыть, нашинковать соломкой или нарезать кубиками.
2. Морковь и свеклу также вымыть, почистить и натереть на терке. Чеснок очистить от шелухи, мелко порубить ножом. Смешать все овощи в кастрюле.
3. Приготовить маринад: в кипящей воде развести сахар и соль, добавить подсолнечное масло и уксус.
4. Залить овощную массу кипящим маринадом, перемешать и оставить мариноваться минимум на 1 час.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Офелия
Автор фото Офелия
Рецепт опубликован 05.12.2014
Отправка данных
Можно и подождать пару часов, но не более 4-х! П
робовала, вкусно! 
Юлия, а я готовлю на ночь, тоже нормально, но так как я оооочень плохо отношусь к уксусу, то я его кладу гораздо меньше или заменяю лимонным соком.
Тоже вариант, надо и так попробовать!
Во, что мне здесь нравится, это порезать капусту кубиками. Да еще б покрупнее. а почему это нельзя оставлять капусту больше чем на 4 часа? она что не хранится дольше?
Хранится, просто можно пробовать сразу, и -в холодильник. А до того- в кухне держать 1-4 часа!
Удачный рецепт, беру себе на заметку!
Да, получилось очень даже неплохо! Спасибо за рецепт! Долой долгие ожидания, любимая еда быстро и вкусно!!!
Очень рада за вас! Приятного аппетита!
Это очень вкусная капуста.Спасибо ,что напомнили о таком чудесном рецепте.А то огурцы ,помидоры- наелись,а вот теперь сделаю капусточки ))))
Далеко этот рецепт не откладывала.Купила овощи и сразу за дело.Очень вкусная закусочка получилась.Спасибо!!!
мы всей семьей тоже любим капустку, по этому рецепту тоже попробуем!
Спасибо, ваш рецепт мне пригодится.