Личные впечатления о рецепте:
Хочу поделиться рецептом приправы к любому мясу, который я привезла из города Одесса. Когда мы отдыхали вечером в кафе, нам подали птицу с аджикой, и с первой же пробы мне очень понравилось такое сочетание. Не буду рассказывать, как мне удалось узнать его рецептуру – это интересная и долгая история, но я очень благодарна этому повару, который поделился со мной. Вот теперь я делюсь с вами. Такая аджика подойдет к любому мясу – жареному, вареному, копченому, а также к колбасным изделиям. Готовим быструю аджику к любому мясу!
Чтобы приготовить быструю аджику к любому мясу, вам понадобится:
Ингредиенты
- перец болгарский – 2-3 шт.
- помидор – 2 шт.
- перец чили зеленый – 0,5 шт.
- укроп – 0,75 пучка
- базилик синий – 2 веточки
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 4 зубчика
- хмели-сунели – 0,75 ч.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
Количество порций: 8-10
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить быструю аджику к любому мясу.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Овощи чистим и моем.
Шаг № 2:
Нарезаем и измельчаем все в блендере.
Шаг № 3:
Полученную овощную массу солим, добавляем хмели-сунели, сахар и растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Шаг № 4:
Ставим на огонь и варим, помешивая, 15 минут. При варке образуется много жидкости, ее нужно просто слить, чтобы аджика не получилась жидкой.
Шаг № 5:
Даем приправе остыть, выкладываем в баночку и ставим в холодильник. У меня получилась неполная баночка 470 мл.
Шаг № 6:
Подаем быструю аджику с любым мясом. В моем случае это буженина.
Приятного аппетита с быстро аджикой к любому мясу!
Отправка данных
Замечательная аджика, рецептик интересный.
Если положить красный перец чили, то будет красивей смотреться.
Действительно просто отличный вариант аджики.
Мне понравился ваш рецепт, спасибо.