Личные впечатления о рецепте:
Сегодня в моем меню маленькая рыбка под названием бычок. Готовила я ее разными способами – тушила с овощам, заливала томатом и просто обжаривала в муке. Сейчас я хочу поделиться с вами способом, как можно сделать эту рыбку вкуснее и сочнее благодаря морковному кляру.
Чтобы приготовить бычки в морковном кляре, вам понадобится:
Ингредиенты
- бычки – 1 кг
- морковь – 1-2 шт.
- яйцо – 2 шт.
- мука – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
- приправа “к рыбе” – 0-1 ч.л.
- масло растительное – 130-150 г
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить бычки в морковном кляре.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Бычки чистим, вынимаем внутренности, отрезаем голову и плавнички.
Шаг № 2:
Хорошенько промываем и заправляем приправами. Перемешиваем и оставляем в холодильнике на 1 час для пропитки.
Шаг № 3:
Морковь очищаем, нарезаем небольшими кусочками, отправляем в блендер и измельчаем.
Шаг № 4:
Добавляем муку, яйцо и немного подсаливаем.
Шаг № 5:
Все взбиваем блендером.
Шаг № 6:
Заливаем полученным кляром рыбу.
Шаг № 7:
Выкладываем на хорошо разогретую с маслом сковороду.
Шаг № 8:
И обжариваем с двух сторон.
Шаг № 9:
Выкладываем на тарелку и подаем к столу.
Подать можно с картофельным пюре или рисом.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Такого кляра я еще не пробовала, интересно.