Бутерброды с печенью трески получаются очень вкусные и сытные, подходят они и для застолья, и для тех ситуаций, когда на еду почти нет времени, поэтому нужно что-то очень калорийное.

Печень трески – один из моих самых любимых продуктов, которым я иногда заменяю аптечные витамины и рыбий жир. Этот продукт можно смело назвать продуктом молодости и красоты, так как витамин Е замедляет старение клеток, витамин А делает кожу гладкой и эластичной, а волосы – крепкими и густыми. Всем известно, что здоровье во многом зависит от состояния нервной системы, ведь стрессы приводят не только к преждевременному старению, но и к появлению множества заболеваний. Рыбий жир, содержащийся в печени трески, усиливает устойчивость к стрессам, помогает бороться с бессонницей и апатией. Особенно полезен этот продукт зимой в периоды межсезонья, когда даже самые веселые оптимисты не застрахованы от хандры.

Как видите, мои бутерброды – это очень вкусное лекарство. Однако стоит помнить, что, как и к любому лекарству, к печени трески нужно относиться с осторожностью. Это очень жирный продукт, поэтому в больших количествах он тяжел для желудка и печени. Выбирать его стоит тоже очень внимательно, ориентируясь и на производителя, и на цену.

Чтобы приготовить рулет из лаваша с печенью трески в лаваше, вам понадобится:

лаваш тонкий – 3 квадратных листа
зелень укропа (или петрушки) – 1 пучок
перец болгарский, мелко нарезанный – 1 шт.
банка консервов «Печень трески» – 1 шт.
майонез – 1 стакан
яйца куриные – 4 шт.

Как приготовить рулет из лаваша с печенью трески в лаваше:

1. Расправляем на столе самый тонкий лаваш, обильно смазываем его майонезом, посыпаем измельченной зеленью петрушки или укропа, а также мелко нарезанным болгарским перцем. Накрываем сверху вторым листом лаваша, опять обильно смазываем майонезом, выкладываем сверху раздавленную вилкой печень трески (масло нужно предварительно слить).
2. Опять накрываем, но уже третьим листом лаваша, снова смазываем майонезом, и посыпаем сверху измельченными сваренными вкрутую яйцами.
3. Все, что у нас получилось из предыдущих пунктов, скатываем в рулет, очень плотно заворачиваем в обычную пищевую пленку, для того чтобы рулет сохранил собственную форму, и кладем в холодильник примерно на 2-3 часа. Рулет за это время полностью пропитается майонезом, и можно будет нарезать из него симпатичные и очень вкусные круглые бутерброды.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Елена Певная
Рецепт опубликован 08.08.2013