Хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов. Речь пойдет о бутербродах с сыром и красной рыбой, в нашем случае речь идет о форели. На этот рецепт я сама пару лет назад наткнулась на одном из форумов в интернете. И скажу сразу, что мне он очень понравился, да и фото выглядели аппетитно. Спустя некоторое время я купила все необходимое и приготовила эти бутерброды. Готовятся они достаточно просто, хотя процесс приготовления занимает немало времени. Но поверьте, потраченное время стоит того. Вкус у бутербродов просто шикарный, сочетание сыра и красной рыбы можно назвать действительно изысканным. И этот вкус оценила не только я, но и все мои близкие и друзья, которых я угощала этим блюдом. Особенно хочется отметить тот факт, что бутерброды легко усваиваются, состоят только из натуральных продуктов и не содержат много жира, так что вы можете спокойно есть их, даже находясь на диете, хотя злоупотреблять ими все же не следует. Бутерброды довольно калорийные и сытные, поэтому пары штучек хватит, чтобы в полной мере утолить чувство голода.

Отдельно следует сказать о том, что бутерброды с сыром и красной рыбой очень полезны. Наиболее ценным ингредиентом является форель или другая красная рыба, которую мы используем для приготовления. В ней содержится много белка, который является основным строительным материалом для нашего организма; фосфора, который полезен для работы органов зрения, а также других минералов и витаминов, которые необходимы для работы всех систем и органов, для обмена веществ и иммунитета. Большое значение имеет рыбий жир, который высоко ценится по всему миру и входит в состав многих популярных витаминных комплексов.

Чтобы приготовить бутерброды с сыром и красной рыбой, вам понадобится:

форель – 200 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
зелень – 1 пучок
сыр – 100 г
хлеб – 10 ломтиков
масло сливочное – 50 г

Как приготовить бутерброды с сыром и красной рыбой:

1. Форель (сырую) натираем сверху солью и сахаром в указанных пропорциях и оставляем на одни сутки, чтобы она настоялась (можно использовать уже готовую покупную рыбу). Потом нарезаем ее на тонкие ломтики.
2. Зелень моем и мелко режем, сыр трем на крупной терке и добавляем сливочное масло.
3. Все тщательно перемешиваем.
4. Теперь намазываем приготовленную массу из сыра и зелени на ломтики хлеба и сверху кладем форель.

Приятного аппетита!