Хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов. Речь пойдет о бутербродах с сыром и красной рыбой, в нашем случае речь идет о форели. На этот рецепт я сама пару лет назад наткнулась на одном из форумов в интернете. И скажу сразу, что мне он очень понравился, да и фото выглядели аппетитно. Спустя некоторое время я купила все необходимое и приготовила эти бутерброды. Готовятся они достаточно просто, хотя процесс приготовления занимает немало времени. Но поверьте, потраченное время стоит того. Вкус у бутербродов просто шикарный, сочетание сыра и красной рыбы можно назвать действительно изысканным. И этот вкус оценила не только я, но и все мои близкие и друзья, которых я угощала этим блюдом. Особенно хочется отметить тот факт, что бутерброды легко усваиваются, состоят только из натуральных продуктов и не содержат много жира, так что вы можете спокойно есть их, даже находясь на диете, хотя злоупотреблять ими все же не следует. Бутерброды довольно калорийные и сытные, поэтому пары штучек хватит, чтобы в полной мере утолить чувство голода.
Отдельно следует сказать о том, что бутерброды с сыром и красной рыбой очень полезны. Наиболее ценным ингредиентом является форель или другая красная рыба, которую мы используем для приготовления. В ней содержится много белка, который является основным строительным материалом для нашего организма; фосфора, который полезен для работы органов зрения, а также других минералов и витаминов, которые необходимы для работы всех систем и органов, для обмена веществ и иммунитета. Большое значение имеет рыбий жир, который высоко ценится по всему миру и входит в состав многих популярных витаминных комплексов.
Чтобы приготовить бутерброды с сыром и красной рыбой, вам понадобится:
форель – 200 г
сахар – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
зелень – 1 пучок
сыр – 100 г
хлеб – 10 ломтиков
масло сливочное – 50 г
Как приготовить бутерброды с сыром и красной рыбой:
1. Форель (сырую) натираем сверху солью и сахаром в указанных пропорциях и оставляем на одни сутки, чтобы она настоялась (можно использовать уже готовую покупную рыбу). Потом нарезаем ее на тонкие ломтики.
2. Зелень моем и мелко режем, сыр трем на крупной терке и добавляем сливочное масло.
3. Все тщательно перемешиваем.
4. Теперь намазываем приготовленную массу из сыра и зелени на ломтики хлеба и сверху кладем форель.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Прекрасно все получилось – почитала этот рецепт, а у меня как раз все ингредиенты под рукой, буквально вчера сама засолила семгу. В общем, тут же и проверила этот рецепт на деле. Сделала несколько бутербродиков, моя семья быстренько все это умяла, урча и повизгивая от удовольствия. Сейчас такая жара у нас стоит, аппетита особого нет, а такой вариант – как раз для жаркого лета – готовится быстро, очень вкусно и даже изысканно вышло. Со свежими огурчиками – самое то! Спасибо за идею.
вообще люблю сочетание рыбы и сыра, думаю, понравились бы мне…
Я бы взяла просто сливочный сир – например филадельфия.
и без сливочного масла.
а еще – Я форель солю по другому.
Мне нравится покупная – слабосоленая семга или форель.
Кусочки такие упругие покупные.
Я раньше по такому же способу солила – но мне не очень нравилось.
а теперь Я делаю по другому.
Я беру филе форели. натираю солью. выкладываю в емкость – и заливаю подсолнечным маслом.
за счет масла – рыба остается упругой – и не разваливается – и получается ПРЯМ как из магазина.
спасибо за такой вариант!
В такой бутербродик можно добавить кусочек лимона и оливку, зафиксировать шпашкой!
В такой бутербродик можно добавить кусочек лимона и оливку, и зафиксировать шпашкой!
Это должно быть вкусно. Такая рыбка мне нравится. Прекрасный вариант + добавка от Катюши.