Бутерброды с селедкой и лимоном

Плавленый сыр нередко используют для приготовления самых разнообразных бутербродов. Этому вкусному и популярному продукту немногим более 100 лет. История его изобретения лишний раз доказывает, как важна смекалка в кулинарном деле. А было всё так: незадолго до Первой мировой войны в Швейцарии было произведено так много сыра твердых сортов, что ему угрожала порча из-за низкого сбыта. И тогда производители просто решили расплавить часть сыра. Получился продукт с очень приятным вкусом. Со временем процесс качественно усовершенствовался, и сегодня мы наслаждаемся мягким кремовым вкусом плавленого сыра.

Однако это не просто вкусный, но еще и крайне полезный пищевой продукт. Его пищевая ценность обусловлена высокой концентрацией белка и жира, а также содержанием сбалансированных незаменимых аминокислот, солей кальция, фосфора и, конечно же, витаминов. Более того, плавленый сырок (если его сравнивать с твердыми сортами сыра) полностью усваивается организмом и содержит при этом сравнительно меньше плохого холестерина. Поэтому обязательно добавляйте его в свой рацион питания и готовьте с этим продуктом самые вкусные и оригинальные блюда, например, нежнейшие и очень пикантные бутерброды с селедкой и лимоном!

Чтобы приготовить бутерброды с селедкой и лимоном, нам понадобятся:

репчатый лук – 1 головка
хлеб
филе селедки – 2 шт.
лимон – 0,5 шт.
плавленый сыр

Как приготовить бутерброды с селедкой и лимоном:

1. Прежде всего, займемся подготовкой необходимых нам ингредиентов, и начнем, пожалуй, с селедочки. Очищаем селедку от кожи и внутренностей и аккуратно срезаем филе. Удаляем все, даже самые мелкие косточки, при желании промываем филе под проточной водой и просушиваем с помощью салфеток или бумажного полотенца. Нарезаем филе сельди на отдельные небольшие порционные кусочки и пока оставляем в сторонке.
2. Моем лимон, просушиваем его и нарезаем тонкими полукольцами. При этом нужно следить, чтобы дольки лимона были без косточек, в противном случае блюдо может приобрести слегка горьковатый вкус. Очищаем от шелухи головку репчатого лука, промываем ее, а затем нарезаем аналогичными полукольцами.
3. Далее нарезаем хлеб на средние порционные кусочки, как только пожелаете – квадратиками, треугольниками и т.п., главное, чтобы форма была аккуратной и по возможности оригинальной. В данном случае лучше всего использовать именно черный хлеб, поскольку он идеально сочетается и со вкусом мягкого плавленого сырка, и с селедкой. Однако с белым хлебом (батоном) бутерброды тоже получаются отличными, поэтому ориентируетесь по своему вкусу. Но, в любом случае, хлеб для бутербродов должен быть мягким и свежим, а еще желательно, чтобы он был прямоугольной формы (тогда готовые бутербродики получатся более ровными и аккуратными).
4. Теперь, когда все ингредиенты у нас подготовлены, приступаем к самой сборке нашей закуски. Итак, смазываем каждый кусочек хлеба небольшим количеством плавленого сырка (или большим количеством, тут уже кому как больше нравится), стараясь равномерно распределить его по всей поверхности хлеба. Затем выкладываем поверх по кусочку филе сельди и украшаем кольцами лука и дольками лимона. Вот такая красота получается в результате!

Непременно приготовьте такую праздничную и вкусную закуску для своих любимых домочадцев и порадуйте их новым оригинальным блюдом! К тому же готовится оно, как вы могли убедиться, очень быстро и просто!

Приятного всем аппетита!