Все гениальное – просто! Старейшая истина, которая оправдана даже по отношению к кулинарии! Итак, представляем вашему вниманию невероятно легкие и быстрые в приготовлении бутерброды из лаваша. Поверьте, это очень простое блюдо действительно способно подарить массу приятных вкусовых ощущений!
Приготовленные из любимых всеми продуктов, такие рулеты из лаваша непременно станут частым угощением на вашем столе! К тому же, яркая начинка и плавленая корочка сыра делают них очень красивой и нарядной закуской, которую вы смело можете подавать и по любому праздничному поводу.
Чтобы приготовить рулетики из лаваша, вам понадобятся:
армянский (тонкий) лаваш – 2 шт.
колбаса вареная – 200 г
сыр (твердый) – 100 г
перец болгарский – 1 шт.
майонез – по вкусу
Способ приготовления рулетиков из лаваша:
1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты для «начинки». Итак, хорошенечко промываем под холодной проточной водой сладкий болгарский перец, а затем обсушиваем его. Перец необходимо очистить от семян (и, при желании, от белых прослоек). Нарезаем его тоненькой соломкой или просто на небольшие брусочки, как вам будет удобней.
2. Вареную колбасу нарезаем тоненькими пластинками (тогда ее будет удобно выкладывать на «бутерброд»).
3. Сыр также нарезаем на небольшие и тонкие ломтики (или же вы можете натереть его на крупной терке).
4. Теперь начинаем «собирать» наш бутерброд. Для этого раскладываем на удобной рабочей поверхности свежий армянский лаваш. После этого выкладываем слоями начинку (не сплошными, но равномерными, по всей поверхности лаваша). Итак, выкладываем кусочки вареной колбасы, затем свежий сладкий перец и присыпаем сверху тертым или нарезанным сыром. Однако не забудьте при этом каждый отдельный слой промазать майонезом. Кстати, сам лаваш можно также слегка пропитать майонезом, тогда он получится очень нежным и мягким.
4. Заворачиваем лаваш в плотный рулет (делаем это аккуратно, чтобы он не порвался, а начинка не выпадала). Затем нарезаем рулет на примерно одинаковые порционные кусочки (в 2-3 сантиметра шириной).
5. После этого очень аккуратненько выкладываем кусочки рулета на тарелку и отправляем их в микроволновку. Немного подогреваем их, чтобы сыр расплавился. Или же вы запросто можете это сделать на обычной сковородке либо в духовке. И вот, вкуснейшие бутерброды из лаваша готовы!
Даем им слегка остыть, а затем при желании украшаем свежей зеленью, листьями салата или яркими овощами.
Всем приятного аппетита!
Отправка данных
У сына был День рождения, я эти бутерброды тоже сделала. Думала – так, не очень будет – мол, что там – только колбаса и помидоры, ну лаваш и сыр обычно “за еду” не считаю)))
Короче, сделала, порезать было сложновато – они разъезжались немножко, но придерживая рукой, порезала медленно и осторожно. Уложила в контейнер для варки на пару от мультиварки и сначала хотела в мультиварке это дело запечь, а потом решила, что это дольше и еще мало ли что не так сделаю – поставила в микроволновку да и все. Запекала около полутора минут. Конечно, на столе они были остывшими, но все равно оказались ооочень вкусными! Спасибо Экке за рецепт!)))
Интересный рецептик.Возьму на заметку.Спасибо!
Беру. Люблю такие рулеты. Спасибо.