Бутерброды из киви с селедкой

Что только не используют сегодня для создания бутербродов, но бутерброды из киви с селедкой – это настоящая экзотика!

Первые дикорастущие плоды киви имели массу всего-то 30 г и изначально были привезены в Новую Зеландию в начале XX века. А вот крупноплодные культурные деревья киви были выведены именно в Новой Зеландии, и при этом плоды этих растений отличались уже не только своей во много раз увеличившейся массой (100 г и больше), но еще и улучшенными вкусовыми качествами.

Кстати, именно селекционеры Новой Зеландии дали этому плоду столь интересное и необычное наименование за сходство формы фрукта с истинным символом этой страны – новозеландской птичкой киви. Однако сегодня это растение выращивается по всему миру, где для этого существуют благоприятные климатические условия. Так, самыми большими экспортерами киви в настоящее время считаются Италия, Новая Зеландия и Чили.

Давайте же сегодня попробуем приготовить с вами очень необычную и безумно интересную по своим вкусовым качествам закуску, которая непременно приятно удивит вас и ваших близких!

Чтобы приготовить бутерброды из киви с селедкой, нам понадобится:

ржаной хлеб – 1 буханка
сельдь бочковая соленая – 1 шт.
киви – 2 шт.
сливочное масло

Как приготовить бутерброды из киви с селедкой:

1. Прежде всего, займемся самым неприятным и, пожалуй, сложным делом в процессе приготовления этих бутербродов – подготавливаем селедку. То есть тщательно очищаем ее от кожи, внутренностей и костей, а затем нарезаем ее аккуратными порционными кусочками.
Рыбу в данном случае лучше выбрать посвежее и пожирнее, чтобы аж слюнки текли, глядя на нее.
2. Итак, рыба готова, теперь займемся подготовкой остальных ингредиентов. Очищаем от кожуры киви, а затем нарезаем его небольшими кружками.
Ржаной хлеб нарезаем произвольными, но аккуратными небольшими кусочками (очень оригинально смотрятся бутерброды в форме треугольников или ромбов). Нужно заметить, что в данном случае лучше использовать не просто обычный ржаной хлеб, а с какими-то вкусовыми добавками, чтобы он обладал, к примеру, отчетливым ароматом кориандра или тмина. Так блюдо получится не только ароматней, но и вкусней.
3. Сливочное масло желательно предварительно достать из холодильника и просто оставить его лежать при комнатной температуре, чтобы оно легче размазывалось.
Итак, теперь, когда все необходимые нам ингредиенты подготовлены, начинаем собирать сами бутерброды. Для этого смазываем каждый кусочек хлеба небольшим слоем сливочного масла (или большим, тут уж на любителя), после чего выкладываем на него сверху кусочек селедки, а возле нее рядышком выкладываем кружок ярко-зеленого киви. Вот такая красота получается в результате!

Теперь перекладываем наши бутерброды с селедкой и киви на красивое большое плоское блюдо, а при желании украшаем еще и любимой свежей зеленью. Просто, быстро и очень вкусно! Поверьте, такой закуской вы непременно удивите своих близких и гостей!

Приятного всем аппетита!