Бутербродная паста – отличная закуска к пиву. Если вам надоела вяленая рыба или сухарики к пиву, вы хотите разнообразить пивные закуски, приготовьте вкусный, ароматный и сытный дип.

Чтобы приготовить бутербродную пасту на пиве, вам понадобятся:
• сливочный мягкий сыр – 250 г
• твердый пикантный сыр – 150 г
• копченые колбаски – 200 г
• темное пиво – 0,3 л
• сливочное масло – 2 ст.л.
• сладкая горчица – 2 ст.л.
• сладкий лук – 1 шт.
• соус табаско

Как приготовить бутербродную пасту на пиве:
1. Колбаски и лук мелко нарежьте. Разогрейте сотейник с маслом и выложите в него лук.
2. Жарьте лук 5 минут на среднем огне. Затем добавьте к нему колбаски и готовьте еще 8-10 минут. Снимите с огня и слейте жир.
3. К луку и колбасе добавьте мягкий сыр, пиво и горчицу. Все хорошо перемешайте, чтобы получалась однородная смесь, и снимите с огня.
4. Натрите на терке твердый сыр и добавьте его в сотейник, помешивая. Когда положите весь сыр, добавьте несколько капель соуса табаско.
5. Залейте полученной смесью форму.
6. Запекайте дип 20-25 минут в духовке с температурой 180 градусов, пока он начнет пузыриться.

Вкус и аромат дипа зависит от выбранного вами темного пива. Пиво должно быть как можно темнее, например Guiness.
Приятного аппетита.