Бутерброды с армянским лавашом – которые у нас называются бурум (от корня бур – в переводе — кулак), я положила овечий сыр: он прекрасен с с зеленью под названием котем (не имеет русского перевода), кинзой и зеленым луком (лук я показала на снимке, но достала на завтрак).
Чтобы приготовить бурум с лавашом, вам понадобится:
армянский лаваш
овечий сыр
кинза
зеленый лук
Как приготовить бурум с лавашом:
Пальму первенства по бесподобному вкусу с овечьим сыром может разделить бурум с лавашом, на который помазано масло, выложено яйцо и обязательно зелень – тархун, он же эстрагон, и немного кинзы.
Армянский лаваш настолько уникален и удобен, что помазав на него сыр с большим процентом жирности (я брала сыр сорта “Лори”, здесь подойдет и “Российский”,“Адыгейский” на “худой” конец – “Чеддер” )
завернув рулетиком или треугольником и, обжарив его на сковороде в небольшом количестве растительного масла, из него за пару минут можно получить закуску, похожую на грузинское хачапури
После таких бутербродов и день на работе должен пройти незаметно. А на десерт сегодня – свежая клубника. Желаю всем доброго утра и приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анаит
Рецепт опубликован 07.05.2015
Отправка данных
И мне оба варианта по душе! А особенно понравилось как зелень выкладывается !!!
А я бы мясо в качестве начинки взяла)
это конечно уже другое, но тоже вкусно 
Анна, а вот тем и удобен лаваш, что можно любую начинку использовать от сыра, до мяса. Просто на завтрак легче есть сыр с маслом и яйцо. А вот и в доказательство посылаю фото с сосиской и яичницей с грибами – и вот вкусный бутерброд готов
.