Фаст-фуд – это быстрая еда. Во всех смыслах – быстро готовить, быстро есть (не нужны столовые приборы), быстро убирать. И, уж конечно, это не выдумка МакДональдса. Итальянская пицца, международные бутерброды, шедевр советского времени – пирожки ухо-горло-нос. Вкусноты неимоверной, сметались с прилавков именно как горячие пирожки. Хотя, кто б их там рекламировал. А как брали!
Почему же медики так сильно против фаст-фуда? Дело даже не в пищевых добавках. Их более-менее регламентируют. А вот наличие транс-жиров, вернее транс-изомеров жирных кислот настораживает. И эти транс-жиры не новость. Они есть в мясо-молочных продуктах. И плохо перевариваются. Но в искусственно производимых маргаринах их в разы больше. Именно маргарины используются в приготовлении полуфабрикатов для фаст-фуда.
Выход один – готовим полуфабрикаты сами. Зря, что ли, раньше полную морозилку пельменей намораживали? И будет нам быстрая еда.
Хот-дог с сосиской и сыром не только вкусно есть, но и приятно готовить. А вот хот-доги с домашними колбасками ну совсем е фаст-фуд, то есть не быстрая еда. Колбаски готовить долго и трудоемко. Зато какой потрясающий результат. А если наделать за один раз как можно больше колбасок и заморозить их, вот тут фаст-фуд. Да еще какой высокой степени вкусности, полезности и безопасности для организма. Хот-дог по новоорлеански, наверное, самый ароматный из хот-догов. А в остальном, сосиска как сосиска.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал
молоко – 200 мл
дрожжи сухие – 1 пакетик (11 г)
яйцо – 1 шт.
масло подсолнечное – 1 ст.л.
сахар – 1 ст.л.
соль – неполная ч.л.
1. Просейте муку, положите в нее дрожжи, сахар и соль.
Перемешайте.
2. Добавьте яйцо, теплое молоко и подсолнечное масло.
Как следует перемешайте.
Накройте полотенчиком и отставьте на час куда-нибудь в тепло. Можно завернуть во что-нибудь теплое.
3. Обомните поднявшееся тесто. Выложите его на посыпанный мукой стол и вымесите без экстремальности. Разделите тесто на 8 частей.
4. Раскатайте каждый шар в лепешку 5 мм толщиной.
Заверните края каждой лепешки к центру, чтобы получилась такая колбаска.
Защипните продолговатую булочку, как будто в ней есть начинка.
5. Выложите булочки на смазанный растительным маслом противень защипом вниз.
Прикройте полотенцем и оставьте в теплом месте на полчаса.
6. Выпекайте булочку 15 мин. при 200 градусах.
7. Остудите булочки и начините их вареными сосисками, долькой маринованного огурца и ложечкой майонеза или кетчупа.
Вот такие булочки.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Любовь Свирина
Автор фото Анна
Рецепт опубликован 29.01.2015
Отправка данных
дейсвительно, очень просто, а как попклярны эти булочки.
Вот это идея! Очень полезный рецепт.
На здоровье, девочки!
а я только что приготовила ваши булочки)))
с магазинными не сравнить 
Спасибо за рецепт)) Теперь такие булочки буду готовить дома 
Единственное, дрожжей взяла меньше ( как в инструкции на пачке написано). Муки ушло ровно столько, сколько указано в рецепте
Пеклись они немного дольше, но – я так думаю, что это газовая духовка моя
Готовить легко, с тестом приятно работать. Булочки получились мягкие, нежные и воздушные
Единственное, у каждой булочки своя форма. Хотя до выпечки они казались одинаковыми
И пошаговые пришлю
и еще
интересно… и правда разная форма. но, я так понимаю, что для хот-догов вполне годятся. просто будут полненькие чуть-чуть.
И я такие же булочки готовлю. Получаются в традиционном стиле. И не только для хот – догов можно использовать, но и для прикрытых бутербродов.