Сегодня испекла эти чудесные булочки. Очень вкусные, пушистые. Рекомендую попробовать. Начинку можно взять по своему вкусу. Но очень вкусно именно с яблочно-малиновой.

Количество порций: 22
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал

Молоко — 250 мл
Масло растительное — 2/3 стакана
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 4 ст.л.
Дрожжи прессованные — 25 гр
Яйца — 2 шт.
Мука — 600 гр
Яблоки — 7 шт.
Малина — 1 стакан
Желток — 1 шт.

Булочки выпекаются в горячей духовке, до легкого зарумянивания. По готовности желательно накрыть полотенцем и дать “отдохнуть” минут 15.
Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте соль и сахар и хорошо размешайте.

Вбейте яйца и влейте растительное масло.

Всыпьте муку частями и замесите тесто.

Тесто положите в пакетик. Завяжите и уберите в теплое место на час-два.

Тем временем сделайте начинку. Яблоки нарежьте кубиком. Выложите в сковороду, добавьте пару ложек воды и сахара по вкусу. Тушите до готовности (минут 5-7). Дайте остыть.

Тесто подошло, аккуратно его обомните и разделите его на равные колобки.

Колобок расправьте руками, выложите ложку начинки из яблок, положите несколько ягод малины, подхватите края теста в узелок, сформуйте булочку.

Готовые булочки оставьте минут на 15 на расстойку, затем смажьте желтком.

Выпекайте в горячей духовке 20 минут при температуре 180*, до румяного верха.

Приятного чаепития!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 19.09.2015