Сегодня испекла эти чудесные булочки. Очень вкусные, пушистые. Рекомендую попробовать. Начинку можно взять по своему вкусу. Но очень вкусно именно с яблочно-малиновой.
Количество порций: 22
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал
Масло растительное — 2/3 стакана
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 4 ст.л.
Дрожжи прессованные — 25 гр
Яйца — 2 шт.
Мука — 600 гр
Яблоки — 7 шт.
Малина — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Булочки выпекаются в горячей духовке, до легкого зарумянивания. По готовности желательно накрыть полотенцем и дать “отдохнуть” минут 15.
Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте соль и сахар и хорошо размешайте.
Вбейте яйца и влейте растительное масло.
Всыпьте муку частями и замесите тесто.
Тесто положите в пакетик. Завяжите и уберите в теплое место на час-два.
Тем временем сделайте начинку. Яблоки нарежьте кубиком. Выложите в сковороду, добавьте пару ложек воды и сахара по вкусу. Тушите до готовности (минут 5-7). Дайте остыть.
Тесто подошло, аккуратно его обомните и разделите его на равные колобки.
Колобок расправьте руками, выложите ложку начинки из яблок, положите несколько ягод малины, подхватите края теста в узелок, сформуйте булочку.
Готовые булочки оставьте минут на 15 на расстойку, затем смажьте желтком.
Выпекайте в горячей духовке 20 минут при температуре 180*, до румяного верха.
Приятного чаепития!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Тамара
Рецепт опубликован 19.09.2015
Отправка данных
Булочки такие аппетитные получились, да еще с начинкой. Мне понравились.
Светлана, спасибо, что заглянули! Булочки очень вкусные были)))
Томочка,прелесть получилась. Вы так хорошо защипываете края,что ничего не вытекло. Чудо.
Светлана, да я очень старалась, но все таки 2 булочки немного треснули при выпечке, но это не страшно. Очень вкусно было)
Вот уж булочки так булочки. Вкусные! Красивые!Ароматные!
Наталья, спасибо за похвалу
Какая прелесть, рецепт супер.
Такие булочки, с яблочно-ягодной начинкой понравятся и детям, и взрослым. Очень аппетитная выпечка!