Эти булочки родом из моего детства. Помню, я была маленькой и летом гостила у бабушки в деревне. Как только начинался сезон черемухи, на нашем столе сразу появлялась вкусная выпечка с черемухой. Черемуху любила несмотря на ее вязкость, а в горячей выпечке ее терпкий аромат кажется просто волшебным, … родом из детства…

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 215 ккал / 100 г

для теста:
мука – 500 г
кефир – 250 мл
яйцо – 1 шт.
дрожжи быстрорастворимые – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
для начинки:
черемуха, перекрученная с сахаром – по вкусу
яйцо

Модель оборудования: хлебопечка Мулинекс.
Режим и параметры: программа “тесто” на 2 часа.

Из указанных выше ингредиентов замешиваем в хлебопечке тесто, ставим его на программу “тесто” на 2 часа.

Подошедшее тесто обминаем пару раз.
Готовое тесто раскатываем на посыпанном мукой столе, разделяем его на небольшие кусочки. Из каждого раскатываем полосочку, у которой один конец тоньше другого.

На широкую половинку теста выкладываем черемуховую начинку,

второй конец разрезаем на три полосочки,

сплетаем косичку.

Закручиваем конец с начинкой, пока она не закроется, обматываем косичкой.

Ставим на подъем в теплое место.
Смазываем поднявшиеся булочки взбитым яйцом и отправляем разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

С молоком особенно вкусно.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Снежана
Рецепт опубликован 22.02.2016