Из теста, приготовленного по этому рецепту, получаются вкусные мягкие булочки, при хранении не черствеют. Это универсальное тесто — подойдет к любой выпечке — пироги, пирожки, булочки, пицца и …

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 480 ккал

для теста:
мука — 500 г
молоко — 250 мл
яйцо — 2 шт.
сахар — 2 ст.л.
сухие дрожжи — 1 пакетик (11г)
масло растительное — 6 ст.л.
соль — 1/2 ч.л.
для начинки:
яблоки — 4 шт.
сахар — 100 г
корица — 2 ч.л.
для присыпки:
мак — 1 ст.л.

Замесить тесто. Яйцо растереть с сахаром, добавить теплое молоко, дрожжи, соль, растительное масло, муку. Замесить тесто, прикрыть полотенцем и оставить в теплом месте, чтобы подошло.

Приготовить начинку. Яблоки вымыть, обсушить полотенцем, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и нарезать дольками. Далее поделить тесто на две-три части. Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать круг на восемь треугольников. На каждом треугольнике сделать по два надреза. По широкому краю треугольника выложить дольки яблок, посыпать сахаром и корицей. Узкий конец треугольника завернуть под широкую сторону, подогнув уголок под низ — получится булочка-конвертик.

Выложить готовые конвертики на противень, смазать их смесью: 1 желток + 1 ст. л. молока, сверху посыпать маком.

Выпекать булочки-конвертики в разогретой духовке при 180°С примерно 40-45 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 09.02.2016