Личные впечатления о рецепте:
Эти вкусные булочки приготовлены из муки полбы (цельнозерновая мука), которая придает им характерный ореховый вкус. А посыпанный мак добавляет привлекательный внешний вид.
Чтобы приготовить булочки из цельнозерной муки с маком, вам понадобится:
Ингредиенты
- мука полбяная цельнозерновая – 600 г
- яйцо – 1 шт.
- мед – 2 ст.л.
- масло оливковое – 50 мл
- дрожжи сухие быстродействующие – 1 уп.
- мак
Количество порций: 9 булочек
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить булочки из цельнозерной муки с маком.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В миску влить теплую воду (300 мл), добавить мед, масло, дрожжи и поставить в теплое место на 15 минут. За это время дрожжи активируются и начнется процесс брожения.
Шаг № 2:
Далее в эту смесь добавить 2 ч.л. соли и всыпать муку. Замесить тесто.
Шаг № 3:
Тесто накрыть полотенцем и оставить, чтобы оно хорошо подошло.
Шаг № 4:
Разделить тесто на 9 частей, сформировать одинаковых размеров шарики.
Шаг № 5:
Выложить на противень, оставить в теплом месте, чтобы булочки увеличились в размере.
Шаг № 6:
Разогрейте духовку до 220°. Смажьте булочки взбитым яйцом и посыпьте семенами мака. Выпекать в течение 20-30 минут до образования золотистого цвета.
Примечание: цельнозерновая мука обладает наибольшим количеством витаминов и минеральных веществ.
Источник: https://realfood.tesco.com/recipes/spelt-and-poppy-seed-rolls.html
Отправка данных
Асим, булочки прелесть получились.! Я с большим удовольствием отведала бы такую.Рецепт сохранила.Булочки очень простые в приготовлении, я люблю такие рецепты.
Инна, тебе благодарен за отзыв!
Полба – полудикий сорт пшеницы, который сохранился до наших дней в первозданном виде. Все современные сорта пшеницы были выведены на основе древней полбы. Изготавливается мука полбяная путём размола цельного зерна вместе с цветковыми и колосковыми чешуйками, приросшими к нему и с сохранением всех биологических ценных веществ, включая клетчатку, витамины, минеральные вещества, жирные кислоты. В полбяной пшенице более высокое содержание протеина, железа и витаминов группы В и более низкое содержание глютена, чем в обычной пшенице.
Какая красота- восхитительные булочки.
Красивые булочки, отличный перевод.